Дрожжевые булочки с творогом. Пошаговый рецепт с фото

Легкие, не слишком сладкие дрожжевые булочки с творогом, медом и имбирем, посыпанные сверху кунжутом, идеально подходят для перекуса. Быстрые булочки с творогом легкие по текстуре, быстро готовятся (всего 15 минут приготовления!) и очень вкусные. Вы влюбитесь в эти булочки с первого кусочка.

Ингредиенты для теста:

• 150 гр. сливочного масла,
• 120 мл. молока,
• 10 гр. растворимых дрожжей,
• 0,5 кг. муки,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 2 взбитых яйца,
• 2 столовые ложки сметаны 18%

Начинка:

• 300 гр. творога,
• 4-5 столовых ложек меда,
• около 1 см корня имбиря,
• щепотка соли

Также понадобится:

• 1 взбитое яйцо,
• кунжут для посыпки

Дрожжевые булочки с творогом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление дрожжевых булочек с сыром.

Тщательно замесить тесто со всеми ингредиентами. Накройте тканью и отложите в сторону, пока оно не увеличится в объеме в два раза при нагревании. Тесто будет подниматься около 2-3 часов. По истечении этого времени раскатать и вырезать круги.

Измельчите творог. Добавьте мелко натертый имбирь, щепотку соли и мед по вкусу. Все тщательно перемешиваем. В творожную начинку можно добавить цедру лимона.

Начините булочки и тщательно защипните их. Отставить на полчаса, чтобы снова поднялись. Затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Булочки должны подняться перед выпечкой.

Поставьте булочки в духовку и выпекайте около 20 минут.

Поставить булочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 20 минут, пока они не подрумянятся. Дрожжевые булочки с творогом готовы. Если вы приготовили сразу большое количество таких булочек, то помните, что их всегда можно заморозить. Храните булочки с творогом в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы съесть их, разогрейте в течение 15 секунд в микроволновой печи перед подачей на стол.

Как заморозить дрожжевые булочки с творогом? Сначала дайте булочкам полностью остыть до комнатной температуры. Поместите их в пакет и отправьте в морозильную камеру.  Перед подачей разморозьте при комнатной температуре и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд.

 Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт дрожжевых булочек с сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить дрожжевые булочки с заварным кремом.

Дрожжевые булочки с творогом. Фото