Хумус с вялеными помидорами. Пошаговый рецепт с фото

Хумус с вялеными помидорами – это быстрая намазка для сэндвичей. Он имеет фантастический вкус и очень быстро исчезает из миски! В нашем доме это единственный хумус, который всем нравится. Трудно отказаться от этой намазки для сэндвичей, особенно если ее подать с домашним теплым хлебом.

Домашний хумус приготовить очень просто. Его можно приготовить со многими начинками. На этот раз предлагаю приготовить хумус с вялеными помидорами. Я всегда покупаю их в банке, наполненной маслом.

Они доступны практически в каждом, даже небольшом местном магазине. Мой хумус с сушеными помидорами, кунжутом, мускатным орехом и орегано просто великолепен.

Если вы хотите еще больше подчеркнуть его вкус, добавьте несколько капель лимонного сока или свежего кориандра (недавно я добавила горсть свежего кориандра, и паста получилась великолепной!).

Ингредиенты:

• 400 грамм вареного нута,
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• 6-8 вяленых помидоров в масле,
• 2 столовые ложки соуса из сушеных томатов,
• 1 столовая ложка тахини или 2 столовые ложки кунжута,
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха,
• 1/3 чайной ложки орегано,
• щепотка соли и перца,
• по желанию: несколько капель лимонного сока

Хумус с вялеными помидорами – рецепт

Для приготовления хумуса мы используем вареный нут.

Добавьте оливковое масло (около 3 столовых ложек), сушеные помидоры (6-8 шт), маринад из сушеных томатов (2 столовые ложки), пасту тахини (или 2 столовые ложки кунжута), мускатный орех (1/3 чайной ложки), орегано (1/3 чайной ложки). ), щепотка соли и перца.

По желанию добавьте еще несколько капель лимонного сока. Смешайте до однородного состояния. Если он слишком густой, можно добавить две-три столовые ложки воды.

Подавайте с нарезанным багетом или, например, домашним хлебом (рекомендую хлеб из горшочка) или пшеничными булочками. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт хумуса с вялеными помидорами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить хумус из нута без тахини.

Хумус с вялеными помидорами. Фото