Корзиночки с рыбной начинкой. Пошаговый рецепт с фото

Корзиночки с рыбной начинкой – простая и вкусная закуска для праздничного стола. В последние годы корзиночки, трубочки и тарталетки стали пользоваться еще большим спросом, чем несколько лет назад. Причина этого кроется, прежде всего, в том, что с их помощью можно приготовить большое количество закусок для праздничного стола или фуршета. Начинка для наполнения корзиночек, точно также как и начинка для тарталеток, может быть совершенно разной, начиная от салатов и заканчивая кремообразными муссами и паштетами.

Количество рецептов тарталеток и корзиночек с начинкой предлагаемых нам сегодня в интернете просто поражает воображение и фантазию. Сколько там можно найти интересных идей, которые непременно так и хочется воплотить в жизнь. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить корзиночки с рыбной начинкой. Рыбная начинка для корзиночек будет готовиться на основе консервированной сардины в масле.

Ингредиенты:

• Корзиночки – 10 шт., 
• Рыбные консервы «Сардина в масле» – 1 банка, 
• Яйца -3 шт., 
• Сыр твердых сортов  – 100 гр., 
• Соль – по вкусу, 
• Майонез – 3 ст. ложки, 
• Красная икра и петрушка для украшения

Корзиночки с рыбной начинкой – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление корзиночек с рыбной начинкой. Сварите яйца вкрутую. После остывания, очистите их и натрите на терке средних размеров.

Откройте банку с консервированной сардиной. Кусочки рыбы выложите в миску.

Вилкой помните рыбу до получения рыбной массы, как для рийета.

На средней терке натрите твердый сыр.

В миску с рыбными консервами выложите тертые яйца.

Добавьте майонез. Консервы достаточно соленые, поэтому начинку можно не солить.

Рыбную массу с яйцом размешайте вилкой.

Корзиночки поставьте на тарелку.

Наполните их рыбной начинкой.

Посыпьте сверху начинку в каждой корзинке тертым сыром.

Готовые корзиночки с рыбной начинкой украсьте красной икрой и листиками петрушки. Точно также как и тарталетки, такие корзиночки следует подавать сразу же после приготовления, пока мягкая оболочка корзиночек не успела сильно размокнуть. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт корзиночек с рыбным консервами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и вафельные трубочки, фаршированные рисом и сардинами.

Корзиночки с рыбной начинкой. Фото