Круассаны с шоколадом. Пошаговый рецепт с фото

Круассаны с шоколадом, наверное, это самый простой рецепт круассанов. Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента: пшеничная мука, сливочное масло и творог. Их должен уметь приготовить каждый!

Песочные круассаны — мой новый рецепт, который, я уверена, вам понравится! Они имеют нежный вкус, хрустящие и тают во рту.

Обычно круассаны готовятся из дрожжевого теста. Однако на этот раз я решила сделать их из другого теста, чем дрожжевое. Песочные круассаны готовятся намного быстрее, и для них используются всего три основных ингредиента.

Конечно, их можно немного подсластить сахарной пудрой (я иногда добавляю одну-две столовые ложки сахарной пудры). Однако если приготовить их с начинкой из шоколада, то они получатся еще слаще и вкуснее.

Ингредиенты:

• 350 гр. пшеничной муки,
• 250 гр. сливочного масла,
• 250 гр. творога

Кроме того:

• Нутелла или шоколад,
• 1 взбитое яйцо,
• сахарная пудра для посыпки

Круассаны с шоколадом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление круассанов с шоколадом.

Для приготовления теста для песочных круассанов нам понадобится три ингредиента: пшеничная мука (350 г), холодное сливочное масло (250 г) и творог (250 г).

Добавьте в миску холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, толченый творог и муку (по желанию ее можно просеять перед тем, как высыпать в миску).

Замесите тесто довольно быстро, например, на кондитерской доске. Заверните их в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут.

Слегка присыпьте столешницу мукой. Тесто раскатать довольно тонко в круг. Ножом вырежьте 12 треугольников. На основание каждого треугольника положите чайную ложку вашей любимой густой начинки – я использовала Нутеллу. Однако вы также можете использовать густое варенье, мармелад или шоколад.

Если хотите, начинку добавлять не обязательно, просто после выпечки посыпьте круассаны толстым слоем сахарной пудры.

Плотно запечатайте основание треугольника, чтобы начинка не вытекла. Аккуратно раскатайте их, чтобы получились ровные круассаны.

Сформированные круассаны выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я использовал большой противень, входящий в комплект духовки.

По желанию смазываем их верхушки слегка взбитым яйцом (иногда я пропускаю этот шаг).

Выпекать песочные круассаны из трех ингредиентов около 22-24 минут при температуре 180 градусов (нагрев сверху вниз).

После выпекания посыпьте их сахарной пудрой.

Буду рада, если этот рецепт круассанов с шоколадом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить круассаны с колбасой и сыром.

Круассаны с шоколадом. Фото