Куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе. Пошаговый рецепт

Сегодня я хочу предложить вам замариновать и запечь в духовке куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе с добавлением лимонного сока, специй, и бальзамического уксуса. Готовила по этому рецепту впервые. Результат просто потрясающий. Крылышек оказалось мало. Поэтому, если вы решитесь его повторить, то заготовьте куриных крылышек с запасом. На вкус готовые крылышки получаются кисло-сладкими и в меру острыми и очень ароматными.

Маринадов для приготовления курицы, в частности куриных крылышек, очень и очень много на любой вкус. В основе маринадов может лежать сметана, кефир, соевый соус, томат, мед, майонез, вино, заправки на основе пряных уксусов. Самым популярным во всем мире считается американский рецепт крылышек «Баффало». Маринад для них готовится на основе острого кетчупа, сметаны, чеснока и йогурта. Не менее и распространены и рецепты куриных крылышек в соево-медовом соусе. Мед хорошо подходит по вкусу к соленому соевому соусу и делает маринады слегка сладковатыми.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1 кг.,
• Соевый соус – 150 гр.,
• Специи: черный молотый перец, паприка,
• Бальзамический уксус – 1 ст.ложка,
• Кетчуп – 100 гр.,
• Лимонный сок – 1 ст.ложка,
• Чеснок – 2-3 зубчика

Куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе – рецепт

В миску налейте кетчуп.

Добавьте к нему соевый соус.

Всыпьте паприку и черный молотый перец.

Добавьте бальзамический уксус.

Влейте лимонный сок. Можно использовать как готовый концентрат, так и свежевыжатый лимонный сок.

Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Все составляющие острого соуса для крылышек тщательно перемешайте.

Соус готов. Кстати, в нем вы можете всегда замариновать и куриные ножки, голени или бедрышки. Куриные крылышки ополосните под проточной водой. Обсушите салфетками. Переложите в миску. Полейте кисло-сладким соусом.

Хорошо перемешайте их руками.

Миску с крылышками поставьте в холодильник мариноваться на ночь. В принципе, чтобы они хорошо промариновались, достаточно 5-7 часов. Замаринованные в соевом соусе и кетчупе крылышки выложите на противень, покрытый пергаментом и смазанный подсолнечным маслом.

Выпекайте их при  температуре 180С на протяжении 30-35 минут.

Куриные крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе выложите на тарелку. Сверху их можно присыпать зернами кунжута. Приятного вам аппетита. По этому рецепту крылышки можно запечь не только в духовке, но и на мангале или барбекю. Не менее вкусными получаются и куриные голени в духовке в томатно-майонезном соусе.