Сочная курица в сырном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Сочная курица в сырном соусе с рисом и салатом из моркови – первоклассный ужин. Лучше всего сначала оставить куриные грудки в маринаде и только потом обжаривать их на небольшом количестве жира (я использовала сковороду-гриль). Мясо получается очень сочным, ароматным, а домашний сырный соус… Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки

Маринад:

• щепотка травяного перца, соль,
• 1/2 чайной ложки приправы для курицы,
• щепотка свежей нарезанной кинзы или петрушки,
• 1 чайная ложка оливкового масла,
• 1 ломтик лимона

Сырный соус:

• 100 гр. тертого сыра,
• 100 мл. молока,
• 1/2 столовой ложки муки,
• щепотка рубленой кинзы или петрушки,
• щепотка соли и перца

Кроме того:

• пакетик белого риса,
• щепотка соли, карри,

Сочная курица в сырном соусе – рецепт

В миске смешайте ингредиенты для маринада. Смешайте оливковое масло с мелко нарезанным кориандром, солью, перцем, приправой для курицы и несколькими каплями лимонного сока.

Смажьте каждую грудку маринадом и оставьте на час.

Отварите рис в подсоленной воде с карри.

На сковороде (лучше всего на сковороде-гриль) обжарьте куриные грудки в небольшом количестве жира. По желанию можно положить рядом с ними дольку лимона. Жарьте на слабом огне под крышкой по 2–3 минуты с обеих сторон.

Сырный соус: переложите тертый сыр в небольшую кастрюлю. Влейте молоко и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. По истечении этого времени добавьте муку и продолжайте перемешивать до тех пор, пока ингредиенты не смешаются (не доводите до кипения), приправьте по вкусу.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сочной курицы в сырном соусе вам понравился и пригодится.

Сочная курица в сырном соусе. Фото