Квас из каркаде. Рецепт с фото

Квас из каркаде – вкусный и освежающий напиток, который будет очень кстати жарким летом. Он прекрасно утоляет жажду, а его насыщенный и яркий цвет обязательно поднимет настроение. Готовиться такой квас из каркаде в домашних условиях очень просто и быстро.

Для его приготовления вам потребуются незамысловатые продукты, которые есть в каждом доме – сахар, листья суданской розы (каркаде), лимонная кислота, изюм и дрожжи. Имея такой замечательный вкусный и полезный напиток в холодильнике у вас всегда будет чем удалить жажду даже в самый знойный летний день.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить квас из каркаде.

Ингредиенты:

• Вода – 3 литра,
• Дрожжи сухие – 1 ст. ложка,
• Изюм – 50 гр.,
• Каркаде – 3 ст. ложки,
• Сахар – 1 стакан,
• Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки

Квас из каркаде – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены можно начинать приготовление кваса из каркаде. Вскипятите 2,5 литра воды. Дайте ей остыть до комнатной температуры.

В глубокую пиалку насыпьте каркаде. Залейте его 500 мл. кипятка. Дайте настояться около 30 минут под крышкой. Если есть возможность, запаривайте гибискус как можно дольше. Таким образом вы получите более крепкую заварку.

Процедите чай из каркаде через ситечко. В кастрюлю с водой добавьте чай из каркаде. Всыпьте все остальные ингреиденты для кваса указанные выше – сахар, изюм, дрожжи, лимонную кислоту. Перемешайте, пока сахар  и дрожжи не растворяться. Кастрюлю накройте марлей. Крышкой накрывать не рекомендуется, так как нужен доступ воздуха для лучшего брожения.

Оставьте квас из каркаде в теплом помещении на 1 сутки. Конечно, можно его подержать в тепле и двое суток, тогда он станет еще крепче и игристее. Разлейте по банкам или пластиковым бутылкам. Перенесите его в холодильник. Квас из каркаде подавайте с кубиками льда.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кваса из каркаде вам понравится и пригодится.