Лангош венгерская лепешка с картофелем. Пошаговый рецепт с фото

Лангош венгерская лепешка с картофелем, то есть дрожжевые блины, обжаренные во фритюре, — блюдо венгерской кухни. Лучше всего они вкусны в классической вегетарианской форме и подаются с желтым сыром.

Ингредиенты:

• 300 грамм картофеля,
• 500 грамм пшеничной муки,
• 350 мл теплой воды,
• 50 мл. масла,
• 1 чайная ложка сахара,
• 30 грамм свежих дрожжей,
• масло для жарки,
• натуральный йогурт,
• желтый сыр

Лангош венгерская лепешка с картофелем – рецепт

Намазать лангош натуральным йогуртом, посыпать тертым сыром и нарезанным луком.

Смешайте измельченные дрожжи с сахаром и 100 мл теплой воды. Оставить в теплом месте на 15 минут.

Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, затем слить воду и тщательно размять.

В большую миску высыпаем муку, добавляем соль, картофель и поднявшуюся закваску.

Расплющиваем каждый шарик, растягиваем тесто в стороны и формируем лепешку.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт венгерского лангоша с картофелем вам понравился и пригодится.

Лангош венгерская лепешка с картофелем. Фото

Рецепт лангоша с черным тмином.

Ингредиенты:

• 500 г муки,
• 25 г дрожжей,
• стакан воды,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 3 столовые ложки черного тмина,
• 1 столовая ложка сметаны,
• масло для жарки.

Ингредиенты для соуса:

• 2 столовые ложки майонеза,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 2 зубчика чеснока,
• соль и перец по вкусу,
• 1 чайная ложка орегано.
• оливки

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в воде с небольшим количеством сахара и оставьте на некоторое время, пока дрожжи не начнут действовать. Просейте муку в миску и добавьте дрожжи и другие ингредиенты. Замешиваем тесто. Отставьте на 30 минут.

Разделите тесто на более мелкие кусочки, примерно 10 штук. Формируем шарики и раскатываем их в блинчики толщиной около 1 см.

Налейте масло в сковороду глубиной примерно 5-6 см. Разогрейте и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовим соус. Смешать майонез со сливками. Продавите чеснок через пресс. Добавьте специи и перемешайте.

Разрежьте оливки на половинки.

Полить соусом ланго и разложить оливки. Приятного аппетита.

Приготовьте тесто, используя указанные ингредиенты.

Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с соусом. Рекомендую приготовить лепешки с зеленью и сыром на сковороде.