МЕНЮ

Лимонный кекс. Пошаговый рецепт с фото

1_лимонный кекс

Сегодня я приглашаю вас на лимонный кекс. Вышло вкусно. Этот рецепт из всех лимонных кексов, которые мне приходилось готовить когда-либо понравился больше всего.

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт.,
  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • сахар — 3/4 стакана,
  • сливочное масло — 200 гр.,
  • цедра одного лимона и 3 ст. ложки сока,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • изюм — 1 горсть.

Глазурь:

  • белок — 1 шт.,
  • сахарная пудра — 1 стакан

Лимонный кекс — рецепт

Яйца взбить с сахаром до пышности, пока масса не станет в два раза больше. Добавить мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель. Смешиваем все миксером на небольших оборотах.

3_лимонный кекс

Наконец, добавьте цедру одного лимона и лимонный сок.

4_лимонный кекс

Форму для кексов смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить массу. Изюм промыть холодной водой, смешать с мукой и посыпать тесто. Ставим лимонный кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут при 180 градусах.

5_лимонный кекс

Проверьте готовность кекса перед тем, как доставать из духовки зубочисткой. Полностью остудите кекс. Приготовьте белую глазурь.

Взбейте белок с сахарной пудрой в течении 3-4 минут пока масса не станет густой и однородной. Полейте белоснежной помадкой кекс. Украсьте готовый лимонный кекс по своему усмотрению. Красиво в качестве декора на таком кексе будут смотреться засахаренные и сушенные дольки лимона, сушенные ягоды клюквы и веточки розмарина.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт лимонного кекса вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рождественский кекс с изюмом и сухофруктами.

Лимонный кекс. Фото

1_лимонный кекс

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 3.7 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend