Кекс с орехами и изюмом. Пошаговый рецепт с фото

Кекс с орехами и изюмом украсит любой праздник. Особенно рекомендую на Рождество. Готовится быстро и имеет прекрасный вкус, очень ореховый!!! Это также идеальная выпечка для людей, которые любят быстрые и вкусные кексы.

Ингредиенты:

• 200 грамм грецких орехов,
• 100 грамм фундука,
• 20 грамм изюма,
• 40 грамм клюквы,
• 310 грамм муки + посыпать сухофруктами,
• 2 ложки разрыхлителя,
• 3 яйца,
• 200 грамм сливочного масла,
• 200 грамм сахара,
• ¾ стакана молока

Также понадобится:

• 1 плитка белого шоколада,
• 1,5 столовые ложки молока,
• измельченные грецкие орехи для посыпки

Кекс с орехами и изюмом – рецепт

Готовим орехи и фундук для кекса.

Фундук крупно порубить. Соединить нарезанный с изюмом, клюквой и ложкой муки.

Смешать молотые орехи с мукой и разрыхлителем.

Грецкие орехи измельчить. Смешайте с мукой и разрыхлителем.

Постепенно добавить яйца в тертое масло.

Положите сливочное масло в миску и перетрите его с сахаром. Постепенно добавить к тертым яйцам.

Соединяем ингредиенты для теста.

В пышную массу добавить сыпучие ингредиенты и залить молоком. Все перемешиваем, пока ингредиенты не соединятся.

В готовое тесто добавляем сухофрукты и орехи.

Выкладываем тесто на противень.

Ставим кекс с изюмом и орехами в разогретую духовку. Выпекаем его около 55 минут при 180°С.

Достав его в духовку, остужаем.

Разделите шоколад на более мелкие части. Кусочки шоколада растворить на медленном огне с добавлением молока. Украшаем остывший кекс полученной жидкой шоколадной помадкой. Посыпьте кекс рублеными орехами и оставьте шоколад застывать.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кекса с орехами и изюмом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить шоколадный банановый кекс.

Кекс с орехами и изюмом. Фото