Тесто на кефире для пирожков. Рецепт с фото

-
- Подготовка
- Минут
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 8
Тесто на кефире для пирожков — это универсальное, эластичное и мягкое тесто, которое всегда удачно выходит и отлично сочетается с разными начинками. Приготовление занимает совсем немного времени, а удовольствия от результата будет море.
Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:
- Кефир — 400 мл;
- Соль — 1 ч. ложка,
- Сахар – 2 ст. ложки,
- Яйца — 1 шт.,
- Масло подсолнечное — 40 мл.,
- Мука — 600 гр.,
- Сода — 1 ч. ложка.
Тесто на кефире для пирожков – рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление теста на кефире. В миску налейте кефир. Вбейте к нему яйцо.
Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Влейте растительное масло, перемешайте.
Добавьте сахар или сахарную пудру. Если вы планируете готовить пирожки с соленой начинкой, количество сахара немного сократите.
Муку просейте через сито. Всыпьте соду в миску с жидкими компонентами. Размешайте, чтобы она прореагировала с кислой средой кефира. После этого всыпьте небольшими порциями муку, при этом перемешивайте тесто венчиком.
Тесто вымешиваем до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам, станет однородным и гладким. Накрываем миску с тестом для пирожков полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Смазываем руки и стол подсолнечным маслом и начинаем формировать пирожки, укладывая на лепешки начинку. Края пирожков хорошо защипываем. Обжариваем пирожки на растительном масле до румяности с двух сторон.
Мягкие и пушистые, вкусные пирожки, подаем горячими с пылу-жару. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт теста на кефире для пирожков вам понравился и пригодится.
Тесто на кефире для пирожков. Фото
Оцените рецепт
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(23 голоса, в среднем: 4 из 5)