МЕНЮ

Кексы с персиками. Пошаговый рецепт с фото

9_кексы с персиками

Воздушные кексы с персиками станут отличным дополнением к чаю или кофе. Тесто получается очень нежным и в меру сладким, и оно прекрасно сочетается по вкусу с консервированными персиками. В зависимости от сезона для выпечки кексов можно использовать свежие персики или нектарины.

Ингредиенты

  • Мука — 250 гр.,
  • Кефир — 200 мл.,
  • Яйцо — 3 шт.,
  • Масло — 70 гр.,
  • Сахар — 200 гр.,
  • Консервированные персики — 200 гр.,
  • Порошок для выпечки — 2,5 ч. л.,
  • Поваренная соль — 1 щепотка,
  • Ванилин — 1 щепотка

Кексы с персиками – рецепт

Приготовим тесто для кексов с персиками. В глубокой миске соединим 3 куриных яйца и сахар.

1_кексы с персиками

С помощью миксера взбивайте смесь в течение 10 минут до получения газообразной и светлой массы.

2_кексы с персиками

В полученную смесь влить 2,5% кефира.

3_кексы с персиками

В тесто добавить охлажденное до комнатной температуры растопленное сливочное масло. Перемешиваем тесто миксером до однородности.

4_кексы с персиками

Затем добавляем в тесто просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Снова перемешайте тесто до однородности.

5_кексы с персиками

Слейте жидкость из консервированных персиков. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Добавьте в тесто персики, перемешайте.

6_кексы с персиками

В металлическую форму для выпечки маффинов и кексов вставляем бумажные формы. Заполнить формы тестом на 2/3.

7_кексы с персиками

Отправляем кексы с персиками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать изделия на среднем уровне до золотистого цвета 25-30 минут.

8_кексы с персиками

Готовые кексы достать из металлической формы и остудить до комнатной температуры на решетке. Подавайте ароматную выпечку с молоком, чаем или компотом. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт кексов с персиками вам понравился и пригодится.

9_кексы с персиками

Кексы с персиками. Фото

10_кексы с персиками

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend