Маффины с шоколадом. Пошаговый рецепт с фото

Маффины с шоколадом – это вкусные кексы с большими кусочками шоколада. Из данных ингредиентов получается две тарелки, то есть 24 маффина.  Приготовление этой домашней выпечки совершенно не сложно. Чтобы испечь такие маффины с шоколадом вам понадобятся продукты, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты:

• 600 грамм муки,
• 4 чайные ложки ванильного сахара,
• 4 чайные ложки разрыхлителя,
• 1 чайная ложка пищевой соды,
• 3 столовых ложки какао,
• 1,5 стакана сахара,
• 200 грамм темного шоколада,
• 4 яйца,
• 350 мл. молока 3,2%,
• 250 грамм сливочного масла

Маффины с шоколадом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление  шоколадных маффин.

Слегка нагрейте масло в кастрюле, пока оно не растает. Перелейте в миску, добавьте молоко и яйца. Перемешайте венчиком. Взбейте тщательно все ингредиенты до однородной массы.

В другой миске смешайте ложкой все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и измельченный шоколад.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и быстро перемешайте. Тесто для маффинов с шоколадом должно получится однородным и эластичным.

В ячейки формы для кексов положите бумажные формочки. Смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Вылить тесто в застеленную форму. Выпекать около 17 минут в разогретой до 180 градусов духовке с конвекцией. Маффины должны подняться в два-три раза. Проверьте их готовность деревянной шпажкой. После того, как вы извлечете шпажку из кексов, она должна оставаться сухой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маффинов с шоколадом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить классические шоколадные маффины.

Маффины с шоколадом. Фото