МЕНЮ

Маринованная селедка по-гречески. Рецепт с фото

1_маринованная селедка по-гречески

Маринованная селедка по-гречески — невероятно вкусная закуска из слабосоленой сельди. В данном рецепте рыба будет мариноваться в остром томатном соусе с тушеными овощами — морковью, петрушкой, сельдереем и луком. Закуска идеально подойдет для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 4 филе селедки в масле,
  • 2 большие моркови,
  • 2-3 веточки петрушки,
  • 100 гр. корешкового сельдерея,
  • 3 луковицы,
  • 3 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 душевых перца,
  • 1 чайная ложка паприки,
  • щепотка перца чили,
  • подсоленное масло для жарки,
  • 1 стакан воды.

Маринованная селедка по-гречески – рецепт

Морковь, петрушку и сельдерей очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Очистить лук и нарезать кубиками. Разогреть подсолнечное масло на сковороде и выложить лук. Жарить около 5 минут. Затем добавить тертые овощи. Перемешать. Обжарить все вместе около 2 минут. Влить воду.

 Добавить лавровый лист и душистый перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут. Затем добавить томатную пасту, тщательно перемешать, и оставьте на огне еще 5 минут, не накрывая. Приправить по вкусу солью, перцем, сладким перцем и чили. Остудить. С селедки слить масло и нарезать толстыми ломтиками. Если вы используете для рецепта целую селедку, отделите филе от кости и нарежьте его тонкими ломтиками.

Добавить нарезанную сельдь к остывшим овощам. Перемешать и выложить в банку. Закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник, чтобы закуска пропиталась. На второй день закуска становится еще вкуснее.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маринованной селедки по-гречески вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Селедка под шубой» классический.

5_маринованная селедка по-гречески

Маринованная селедка по-гречески. Фото

6_маринованная селедка по-гречески

1_маринованная селедка по-гречески

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend