Маринованные огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках

Маринованные огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках понравятся для любителей острой консервации.

Ингредиенты:

• 2 кг. огурцов,
• 1,5 литра воды,
• 1 стакан 10% уксуса,
• 1 чашка сахара,
• 1,5 столовые ложки соли,
• 4 зерна душистого перца,
• 4 лавровых листа,
• 1 столовая ложка зеленого перца горошком,
• 3 столовые ложки горчицы

Маринованные огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступить к приготовлению маринованных огурцов с сухой горчицей без стерилизации в банках.

Банки вымойте начисто и ошпарьте.

Огурцы помойте, нарежьте ломтиками или кружочками как в нашем рецепте и разложите по банкам.

Вскипятите все ингредиенты для рассола, добавив в конце горчицу, размешайте до полного растворения сахара и соли.

Готовым горячим рассолом залить огурцы в банках после чего закатать жестяными крышками.

После закипания вынести в темное прохладное место.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маринованных огурцов с сухой горчицей в банках на зиму без стерилизации вам понравился и пригодится.

Маринованные огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках. Фото

Рекомендую попробовать еще и этот рецепт – маринованные огурцы в горчичном маринаде.

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов,
• 1 луковица (1 большая или 2 средние),
• 2 столовые ложки соли,
• 1 болгарский перец,
• 5 столовых ложек горчичного порошка,
• 3 столовые ложки имбиря (молотый сухой порошок),
• 2 чайные ложки куркумы,
• 1 чайная ложка соли,
• ½ чайной ложки душистого перца (молотого),
• ½ чайной ложки кайенского перца,
• ¼ чайной ложки гвоздики (молотой),
• 1 литр воды,
• 60 мл. яблочного уксуса,
• 175 гр. сахара

Маринованные огурцы в горчичном маринаде – рецепт

Огурцы помойте. Очистить, разрезать вдоль пополам. Проведите кончиком ложки по центру каждого, чтобы выскоблить семена. Выбросьте семена.

Разрежьте каждую половинку вдоль на четвертинки, затем нарежьте каждую длинную палочку огурца на узкие ломтики.

Положите в большую миску или кастрюлю.

Очистите лук, нарежьте (мелко или крупно на ваше усмотрение). Добавьте в миску.

Перемешайте огурец и лук либо с солью, либо с солью и дайте постоять под крышкой в ​​холодильнике от 6 до 8 часов или на ночь.

Очистить и нарезать болгарский перец.

Смешайте сухие приправы от горчичного порошка до гвоздики.

В большой кастрюле смешайте уксус, воду, сахар. Вмешайте сухую смесь приправ и доведите до кипения.

Добавьте огуречно-луковую смесь. Добавьте в кастрюлю вместе с красным перцем.

Доведите до кипения.

Используя шумовку, уложите огурцы с луком в пол-литровые банки.

Залейте горчичным маринадом.

Протрите края банки после чего закатайте жестяными крышками. Готовые банки с маринованными огурцами в горчичном маринаде поставьте вверх дном и укутайте. Рекомендую приготовить хрустящие маринованные огурцы с луком на зиму.