Медово-имбирные пряники. Пошаговый рецепт с фото

Медово-имбирные пряники с ароматом аниса, прослоенное сливовым джемом – настоящая квинтэссенция Рождества, очаровательно и вкусно.

С приближением зимних праздников всем хочется ощутить атмосферу волшебства! Всем известно, что настроение создают мелочи: запах мандаринов, елей, рождественские песни отовсюду, теплые носки и пижамы, которые не хочется снимать. Мы возвращаемся в детство, где так приятно пахнет мамино печенье. Может быть, ваши малыши тоже ждут вкусных лакомств и мечтают вместе с вами слепить и украсить медового пряничного человечка или елку? Приступаем к работе!

Сегодня мы будем готовить имбирные пряники из пряничного теста. Это тесто можно использовать для приготовления печенья в виде пряничных человечков, звездочек, елочек и прочих других фигурок.

Ингредиенты:

• 350 грамм пшеничной муки,
• 25 грамм натурального меда,
• 100 грамм сливочного масла,
• 150 грамм сахара,
• 1,5 чайные ложки пищевой соды,
• 1 столовая ложка имбирной приправы,
• 1/3 чайной ложки молотого аниса,
• 2 яйца,
• 1 чайная ложка молотой апельсиновой цедры,
• щепотка соли

Также понадобится:

• баночка сливового варенья,
• глазурь для украшения,
• золотая гелевая ручка для украшения

Медово-имбирные пряники – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление медово-имбирных пряников.

Готовим сначала основное тесто.

Мед, масло и сахар нагреть в кастрюле, перемешать, пока все не смешается, снять с огня, дать остыть.

В холодную массу добавить щепотку соли, имбирную пряность, молотый анис, всыпать соду, добавить цедру апельсина, соединить с яйцами и перемешать ложкой. На доску посыпать муку, смешать со смесью специй, замесить тесто, завернуть в фольгу и оставить остывать на 6 часов в холодильнике, а лучше на ночь.

После выдержки раскатайте тесто до толщины полсантиметра, вырежьте кружочки.

Вырезать столько, чтобы их количество было ровным, выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать около 15 минут при 180*С.

Тщательно остудить испеченное пряники.

Когда остынет, нанести джем, накрыть вторым пряником и украсить глазурью. Украсьте золотой гелевой ручкой по желанию. Медово-имбирные пряники можно заморозить.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт медово-имбирных пряников вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить картофельные пряники.

Медово-имбирные пряники. Фото