МЕНЮ

Медовый пляцок с орехами. Пошаговый рецепт с фото

4__медовый пляцок с орехами

Медовики восхитительны на вкус и красивы внешне. Сегодня вашему вниманию хочу предложить медовый пляцок с орехами, рецепт которого покорит сердце даже самого требовательного сладкоежки.

Ингредиенты для медовых коржей:

  • 300 грамм муки,
  • 100 грамм сахарной пудры,
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды,
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка жидкого меда

Грильяж из лесных орехов:

  • 50 грамм измельченных орехов,
  • 12 граммов сливочного масла,
  • 10 грамм сахарной пудры,
  • 2 столовые ложки меда

Крем:

  • 800 мл. молока,
  • Пакетик ванильного сахара,
  • 2 ванильных пудинга,
  • 2-3 столовые ложки сахара,
  • 4 желтка,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • 340 грамм сливочного масла

Также потребуется:

  • 18 штук больших имбирных пряников

Медовый пляцок с орехами – рецепт

Просейте муку через сито на доску. Добавьте все другие ингредиенты теста. Разомните все руками до получения однородного теста. Готовое тесто разделите на 2 равные части.

5_медовый пляцок с орехами

Первую часть теста раскатайте, поместите на противень, наколите в нескольких местах вилкой и запекайте до подрумянивания при температуре 180 ° C около 15 минут. Готовый корж достаньте и остудите.

Другую часть теста также выложите на противень. Проколите вилкой и испеките до готовности.

6_медовый пляцок с орехами

А пока приготовьте ореховую глазурь или грильяж.

В кастрюле растопите сливочное  масло, сахар и мед. Затем добавьте к ним рубленые лесные орехи. Нагрейте около 5 минут.

7_медовый пляцок с орехами

Готовую глазурь нанесите на второй медовый корж. Остудите.

Готовим крем. Половину молока вскипятите с сахаром. Во второй части растворите пудинг, муку и яичные желтки. Готовую смесь залейте кипящим молоком. Проварите, помешивая, крем до загустения. Остудите заварной крем до 40-30 С. Натрите масло на терке. Постепенно добавляйте его в пудинг (крем), не переставая взбивать. По желанию в крем можно добавить любой ароматизатор.

8_медовый пляцок с орехами

Сборка пляцка. Первый корж смажьте половиной сливочного крема. Выложите рядами печенье.

9_медовый пляцок с орехами

Снова нанесите крем. Накройте вторым медовым коржом, на который был нанесен ореховый грильяж. Поставьте медовый пляцок в холодильник на 10-2 часов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт медового пляцка с орехами вам понравился и пригодится.

4_медовый пляцок с орехами

Медовый пляцок с орехами. Фото

3_медовый пляцок с орехами

2_медовый пляцок с орехами

1_медовый пляцок с орехами

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend