МЕНЮ

Морковь по-корейски с луком. Пошаговый рецепт с фото

12_морковь по-корейски с луком

Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и простым рецептом — морковь по-корейски с луком. Основной компонент блюда — это, конечно же, морковь. Выбирайте для приготовления этой закуски корнеплоды небольшого размера, упругие на ощупь. Именно такая морковка является более сочной. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску для своей семьи. Уверена, этот рецепт станет одним из самых любимых.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 кг.,
  • Уксус 9% — 4 ст.ложки,
  • Сахар — 4 чайные ложки,
  • Соль — 1,5 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло — 70 мл.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Приправа для моркови по-корейски — 20 гр.,
  • Петрушка,
  • Черный перец – по вкусу

Морковь по-корейски с луком — рецепт

Тщательно вымыть морковь. С помощью ножа или овощечистки очистите от кожуры.

1_морковь по-корейски с луком

 

Морковь измельчить на терке для приготовления овощей по-корейски. Если у вас нет такого приспособления, нарежьте морковь тонкой соломкой или используйте обычную терку с большими зубчиками. Переложить в глубокую посуду.

2_морковь по-корейски с луком

В тертую морковь добавить соль и сахарный песок.

3_морковь по-корейски с луком

Затем влить 9% уксус.

4_морковь по-корейски с луком

Всыпать приправу для моркови по-корейски. При желании ее можно заменить смесью молотого кориандра, черного и красного перца, паприки и сушеного чеснока.

5_морковь по-корейски с луком

Очистить лук от шелухи и нарезать четвертинками колец.

6_морковь по-корейски с луком

В сковороду налить рафинированное подсолнечное масло. Когда оно нагреется, всыпьте нарезанный лук. Помешивая, обжарить до золотистого оттенка.

7_морковь по-корейски с луком

К тертой моркови влить подсолнечное масло, в которой жарился лук. Добавить сам жареный лук.

8_морковь по-корейски с луком

Очистить дольки чеснока от шелухи и протереть через пресс. В миску с морковью добавить измельченный чеснок.

9_морковь по-корейски с луком

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы морковь была полностью покрыта маслом, уксусом и специями.

10_морковь по-корейски с луком

Готовую морковь по-корейски переложить в стеклянную посуду. Банку герметично накрыть крышкой, убрать закуску в холодильник минимум на 30 минут. За это время овощи пропитаются маринадом и станут еще вкуснее и ароматнее.

11_морковь по-корейски с луком

Морковь по-корейски с луком можно подавать как холодную закуску или использовать для приготовления различных салатов или домашних хот-догов. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт моркови по-корейски с луком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат с морковью и редиской.

12_морковь по-корейски с луком

Морковь по-корейски с луком. Фото

13_морковь по-корейски с луком

14_морковь по-корейски с луком

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 4.3 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend