Паштет из баклажанов с сыром фета. Пошаговый рецепт с фото

Паштет из баклажанов с сыром фета – очень хорошая основа для приготовления полезной и вкусной намазки для сэндвичей. Весной и летом стоит ввести в свой рацион больше овощей.

Паштет из баклажанов можно приготовить со многими вкусными и полезными компонентами. Пользуется популярностью паштет из баклажанов с творогом, плавленым сыром, грецкими орехами, чесноком.

Сегодня мы будем готовить паштет из запеченных баклажанов с сыром фета, вялеными помидорами и чесноком. Пикантный паштет идеально подойдет как намазка для бутербродов.

А сейчас давайте перейдем к рецепту паштета из баклажанов и посмотрим, как он готовится пошагово с фото.

Ингредиенты:

• 1 баклажан,
• 120 грамм феты,
• 4 штуки сушеных помидоров,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• острый перец,
• соль,
• перец

Паштет из баклажанов с сыром фета – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление паштета из баклажанов.

Баклажан вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте вдоль пополам. Посолите, смажьте верх оливковым маслом, заверните в алюминиевую фольгу и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Вычерпайте ложкой мякоть из запеченных баклажанов и бросьте ее в измельчитель. Добавьте фету и измельчите до образования однородной пасты.

Переложите массу в миску, добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры и прессованный чеснок.

Приправьте пасту по вкусу свежемолотым перцем, острым перцем и щепоткой соли.

Вкуснее паста в остывшем виде, поэтому перед подачей подержите ее в холодильнике несколько часов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт паштета из баклажанов с сыром фета вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить грибной паштет из шампиньонов.

Паштет из баклажанов с сыром фета. Фото