Пасхальный шоколадный кекс. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить пасхальный шоколадный кекс. Восхитительный кекс с сильным винным ароматом, восхищает своим вкусом и интересным внешним видом, влажный и мега шоколадный, при этом очень вкусный!

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 3/4 стакана коричневого сахара,
• 1/2 стакана красного сладкого вина,
• 1,5 стакана муки,
• 2 столовые ложки темного какао,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1 плоская чайная ложка соды,
• 50 гр. засахаренной апельсиновой цедры

Шоколадная глазурь:

• 2 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки какао,
• 1/2 стакана сладкого вина,
• 1 ч. ложка желатина,
• цукаты из апельсиновой цедры для украшения

Пасхальный шоколадный кекс – рецепт

Яйца взбить с коричневым сахаром до белого цвета.

Муку смешать с содой, разрыхлителем и какао, добавить в массу, аккуратно перемешать, тонкой струйкой влить сладкое вино.

Всыпьте апельсиновую цедру, аккуратно перемешайте лопаткой.

Выливаем приготовленное тесто в форму для пирога.

Выпекать около 50-55 минут при 170*С в режиме верх-низ. После выпекания дайте ему остыть, вынимайте из формы только тогда, когда оно остынет.

Желатин растворить на водяной бане до жидкой консистенции.

Вскипятить вино с сахаром и какао, когда оно хорошо соединится, снять с огня, добавить жидкий желатин и перемешать. Украсьте пасхальный шоколадный кекс глазурью и оставьте, пока глазурь не затвердеет. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шоколадного пасхального кекса вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить кекс с орехами и изюмом.

Пасхальный шоколадный кекс. Фото