Пицца «Гавайская» с ананасами. Пошаговый рецепт с фото

Пицца «Гавайская» с ананасами получается невероятно вкусной благодаря удачному набору продуктов, входящих в ее состав.

Вместо основного соуса можно использовать один из рецептов ниже. Первый готовится быстро, а второй чуть дольше, но получается очень вкусно и его можно использовать как на основу для пиццы, так и на запеченную пиццу вместо кетчупа.

Ингредиенты для торта (3 противня по 34 см):

• 500 гр. пшеничной муки,
• 50 гр. свежих дрожжей,
• 250 мл. теплого молока (или воды),
• плоская чайная ложка соли,
• половина чайной ложки сахара,
• 2 столовые ложки оливкового масла

Ингредиенты для соуса (основной вариант):

• банка нарезанных помидоров (или томатного пюре, разведенного пополам водой),
• чайная ложка орегано,
• чайная ложка базилика,
• 1/3 чайной ложки розмарина,
• чайная ложка чеснока или обычной соли,
• перец,
• ложка оливкового масла или масла

Начинка на 1 пиццу:

• около 100 гр. сыра (тертого или нарезанного кубиками),
• несколько ломтиков ветчины,
• 1/3 банки ананасов в сиропе,
• 1/3 банки консервированной кукурузы,
• 1 маленький красный перец,
• половина желтого перца,
• четверть зеленого перца,
• половина шарика моцареллы (примерно 50 гр. после слива),
• по желанию: 2 шарика замороженного шпината

Начинки для 3 пицц:

• около 300 гр. сыра (тертого или нарезанного кубиками),
• несколько ломтиков ветчины,
• 1 банка ананасов в легком сиропе,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 2 больших красных перца,
• 1 большой желтый перец,
• половина зеленого перца,
• полтора шарика моцареллы (около 150 г без жидкости)
• 5-6 шариков замороженного шпината

Пицца «Гавайская» с ананасами – рецепт

Начинаем приготовление гавайской пиццы с ананасами. Растворить дрожжи с сахаром и теплым, но не горячим молоком (или водой), смешать примерно с 4 столовыми ложками муки, накрыть и оставить в теплом месте примерно на 15 минут, пока они не поднимутся.

Муку смешать с солью, затем влить дрожжевой раствор, перемешать и замесить достаточно мягкое тесто. По мере замешивания тесто становится более мягким и податливым. Если оно все еще слишком густое, добавьте немного молока. Если тесто слишком мягкое и липнет к рукам после долгого вымешивания, добавьте еще немного муки.

Добавить в тесто для гавайской пиццы с ананасами оливковое масло и снова вымесить. Тесто должно выглядеть так, будто оно вот-вот начнет подниматься. Переложите тесто в большую миску, слегка смазанную оливковым маслом. Накройте крышкой и оставьте на несколько минут, пока вы готовите томатный соус.

Приготовление соуса для гавайской пиццы: В высокую посуду вылить консервированные помидоры. Добавить зелень (если свежую, предварительно нарезать), соль, перец и оливковое масло (или масло). Смешайте все вместе. Соус готов!

Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой или смажьте маслом.

Разделите замешанное тесто на 2 или 3 части, в зависимости от размера противней и ваших предпочтений относительно толщины теста. Я всегда делю тесто на 3 части и довольно тонко раскатываю в круглые листы диаметром 34 см. Раскатайте каждую часть и придайте ей форму. Если тесто для гавайской пиццы недостаточно эластичное, помесите его несколько минут в руках (чем мельче кусочки, тем легче и быстрее будет придать тесту нужную консистенцию).

Смажьте противень небольшим количеством оливкового или растительного масла, а затем выложите на него раскатанное тесто. В местах, где тесто для гавайской пиццы не доходит до краев формы, аккуратно растяните его или подправьте небольшим валиком. Оставить на 10-15 минут, чтобы тесто еще немного поднялось.

Нарежьте ветчину на более мелкие кусочки. Натрите сыр на средней терке.

Моцарелла (по желанию) тоже. Если ананас колечками, нарежьте его кусочками.

Перец нарезать кубиками или перьями. Нарезать шпинат (по желанию). Включите духовку, чтобы начать разогрев. Установите температуру на 220 градусов, нагревая вверх и вниз.

Смажьте тесто для гавайской пиццы приготовленным томатным соусом и выложите начинку – сначала ветчину, затем шпинат, перец, ананас, кукурузу и моцареллу. Пока не добавляйте сыр!

Когда духовка нагреется, вставляем первый противень (каждую пиццу выпекаем отдельно). Примерно через 7 минут достаньте противень и закройте дверцу духовки, чтобы температура не упала. Быстро посыпьте пиццу сыром и верните в духовку. Выпекать еще 6-9 минут. По истечении этого времени проверьте, не подрумянился ли низ пиццы с ананасами.

Тесто не должно быть бледным. Подавать «Гавайскую» пиццу с ананасами с томатным или чесночным соусом. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт «Гавайской» пиццы с ананасами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить быструю пиццу на хлебе.

Пицца «Гавайская» с ананасами. Фото