МЕНЮ

Перец, фаршированный рисом и грибами. Пошаговый рецепт с фото

1_перец фаршированный рисом и грибами

Перец, фаршированный рисом и грибами, с добавлением оливок и моцареллы — простое, но вкусное вегетарианское блюдо. Готовится такое блюдо очень просто. Мы привыкли фаршировать перец начинкой из риса, фарша и овощей, после чего отваривать его в воде на плите, но попробуйте приготовить его по-новому.

Даже несмотря на то, что в нашем рецепте не будет мяса, фаршированный перец получится невероятно сытным, а все за счет того, что в его составе будут грибы и сыр. Такие фаршированные перцы, фаршированные рисом и грибами обязательно понравятся всем, кто их отведает.

 Ингредиенты:

  • 2 больших красных перца,
  • 100 граммов риса,
  • 150 грамм грибов,
  • 1 горсть зеленых оливок,
  • 1 шарик сыра моцарелла,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 2-3 столовые ложки простого йогурта,
  • 1/4 чайной ложки острого перца,
  • соль и перец по вкусу

Перец, фаршированный рисом и грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление фаршированных перцев.

Полутвердый рис отварить в подсоленной воде.

3_перец фаршированный рисом и грибами

Разрежьте перцы вдоль на половинки и удалите из них семена.

2_перец фаршированный рисом и грибами

Грибы очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле, пока не испарится вода. Добавляем их к рису. Также добавляем нарезанные оливки.

Нарежьте половину сыра моцарелла кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

4_перец фаршированный рисом и грибами

Добавьте натуральный йогурт и острый перец, перемешайте и приправьте перцем и солью по вкусу.

Выложите начинку в перцы и запекайте их 20 минут при 180 градусах.

5_перец фаршированный рисом и грибами

Вторую половину моцареллы разрежьте на 4 ломтика. Выложите сверху и запекайте еще 10 минут.

Буду рада, если этот рецепт фаршированного перца рисом и грибами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить перец, фаршированный курицей и рисом.

Перец, фаршированный рисом и грибами. Фото

1_перец фаршированный рисом и грибами

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend