МЕНЮ

Перец, фаршированный курицей и рисом. Пошаговый рецепт с фото

8_перец, фаршированный курицей и рисом

Перец, фаршированный курицей и рисом – одна из вариаций рецептов фаршированных перцев с мясом и рисом. Разрежьте перец пополам, начините куриным фаршем и запеките под сырной корочкой в ​​духовке. Фарш из куриного филе получается очень вкусным, нежным и при запекании пропитывается овощным соком. При этом вкус самого перца существенно отличается от того, что тушится в томатном соусе. Печеный перец получается очень ароматным и придает этому блюду неповторимый вкус.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить перец, фаршированный курицей и рисом.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 700 гр.,
  • Сыр — 150 гр.,
  • Болгарский перец — 6 шт.,
  • Рис — 3 ст.л.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Лук — 1 шт.,
  • Растительное масло — 2 столовые ложки,
  • Черный перец и соль – по вкусу,
  • Паприка — 0,25 ч. л.,
  • Базилик — 10 гр.

Перец, фаршированный курицей и рисом — рецепт

Приготовим рис для фаршированных перцев. Тщательно промойте рис под проточной водой. Положите крупу в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавляем немного соли и продолжаем варить рис на медленном огне до полуготовности. Затем откиньте рис на сито и просушите до комнатной температуры.

1_перец, фаршированный курицей и рисом

Куриное филе моем, очищаем от пленок и нарезаем кусочками среднего размера. Переложите нарезанное мясо в чашу блендера. Добавить очищенные и нарезанные половинки зубчиков чеснока и одну нарезанную на несколько частей головку лука.

2_перец, фаршированный курицей и рисом

Нарежьте куриное филе с луком и чесноком в однородный густой фарш. Добавьте фарш в миску с отварным рисом. Посолить и приправить смесь молотыми специями. Для аромата добавьте мелко нарезанные листья свежего базилика.

3_перец, фаршированный курицей и рисом

Тщательно перемешайте куриный фарш с рисом и специями, добиваясь однородной консистенции. Начинка для фаршированного перца готова. Болгарский перец вымыть и разрезать пополам. Аккуратно вырежьте семенную коробку, стараясь не повредить овощи. Наполнить половинки сладкого перца готовой начинкой из куриного филе и риса. Противень для запекания застелить пищевой фольгой, сбрызнуть растительным маслом. Выкладываем наши заготовки на подготовленный противень.

4_перец, фаршированный курицей и рисом

Поставить фаршированный перец в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Точное время приготовления зависит от размера сладкого перца и особенностей вашей духовки. Затем аккуратно достаньте фаршированный перец из духовки. Посыпать половинки перца тертым твердым сыром. Поставить противень в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

5_перец, фаршированный курицей и рисом

Готовые фаршированные перцы подавайте горячими в качестве основного блюда. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт перцев, фаршированных курицей и рисом вам понравился и пригодится.

6_перец, фаршированный курицей и рисом

Перец, фаршированный курицей и рисом. Фото

7_перец, фаршированный курицей и рисом

8_перец, фаршированный курицей и рисом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend