Пицца с тунцом и оливками. Пошаговый рецепт с фото

Оливки и тунец прекрасно сочетаются друг с другом, по это причине пицца с тунцом и оливками получается всегда вкусной. Кроме того, я обогатила тесто гречневой мукой. Это добавило пищевой ценности блюду и сделало пиццу еще вкуснее.

Ингредиенты для теста:

• 250 гр. муки,
• 100 гр. гречневой муки,
• 4 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла,
• ¾ стакана молока,
• 0,5 чайной ложки майорана,
• 40 гр. мокрых дрожжей,
• соль – по вкусу,
• свежемолотый цветной перец по вкусу,
• ½ чайной ложки сахара,
• 1 яйцо

Начинка:

• яйцо для смазывания пиццы,
• приправа для пиццы,
• 1 шарик моцареллы,
• 4 столовые ложки томатного соуса,
• 2 банки тунца в масле (по 170 гр.),
• несколько черных и зеленых оливок (количество на ваше усмотрение, но чем больше, тем вкуснее),
• петрушка для посыпки готовой пиццы

Пицца с тунцом и оливками – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление пиццы с тунцом и оливками.

Для начала приготовим дрожжевое тесто для пиццы. Аккуратно подогрейте молоко. Растворите в нем сахар и дрожжи. Добавьте к растворенным ингредиентам половину муки, масло, яйцо, соль, перец и майоран.

Месим тесто около 10-15 минут. Во время замешивания добавить оставшуюся муку. Как только дрожжевое тесто для пиццы будет хорошо отходить от ваших рук, значит, оно готово.

Подготовленное таким образом тесто для пиццы выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте примерно на 1 час для подъема.

Тем временем слейте масло с тунца и разрежьте маслины пополам. Слить сыр моцарелла и нарезать ломтиками.

Застелите противень бумагой для выпечки. На подготовленное тесто выложить поднявшееся тесто. Растяните тесто в руках, формируя круглую или прямоугольную пиццу. Смажьте слегка приподнятые края теста взбитым яйцом. Всю основу пиццы смажьте томатным соусом.

Выложить ингредиенты начинки пиццы на томатный соус.

Выложите в соус тунец, сыр и оливки. Слегка посыпать приправой для пиццы.

Поместите подготовленную пиццу в духовку. Ставим на 180°С. Выпекайте пиццу около 40 минут, пока края не подрумянятся.

Достаньте готовую пиццу с тунцом и оливками. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пиццы с тунцом и оливками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пиццу с сельдью.

Пицца с тунцом и оливками. Фото