Пирог «Сливовая королева». Пошаговый рецепт с фото

Пирог «Сливовая королева» покорил моё сердце с первого кусочка. Такие, казалось бы, простые пироги зачастую получаются с изысканным и восхитительным вкусом, не хуже кулинарных шедевров. Это восхитительное сочетание слив, песочного теста и крошки идеально подходит к утреннему кофе или вечернему чаю.

Попробуйте приготовить и вы этот вкуснейший и в то же время простой песочный пирог со сливами, и вы тоже, уверена, влюбитесь в него и обязательно сохраните его рецепт у себя в кулинарной книжке.

Ингредиенты:

• 300 грамм пшеничной муки,
• 80 грамм сахарной пудры,
• 170 грамм сливочного масла,
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя,
• щепотка соли,
• 3 больших желтка,

Крамбл:

• 150 грамм муки,
• 70 грамм сахарного песка,
• 80 грамм сливочного масла

Также понадобится:

• 1,5 столовых ложки манной крупы для обсыпки теста,
• венгерские сливы для начинки – 400 грамм,

Пирог «Сливовая королева» – рецепт

Подготовьте все продукты для пирога «Сливовая королева».

Сливы вымойте, обсушите и удалите косточки. Каждую из них разрежьте на 4 части. Просейте муку на кондитерскую доску. Добавьте к ней размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и яичные желтки.

Замесить песочное тесто. Сначала измельчите ингредиенты, а затем вымесите их, пока тесто не станет однородным.

Приготовленное тесто раскатайте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. При выкладывании сформируйте края из теста, чтобы получились бортики.

Готовое тесто проколите вилкой в ​​нескольких местах и ​​присыпьте манкой.

Выложите сливы кожурой вниз как на фото.

Начинаем приготовление крамбла.

Положите в миску муку, масло и сахар. Измельчите ингредиенты в руках, чтобы получилась крошка.

Готовой песчоной крошкой или крамблом посыпьте сверху сливы. Поставьте песочный пирог «Сливовая королева» в разогретую духовку. Выпекайте примерно 45-50 минут при 180 ° C. Пирог «Сливовая королева» готов. Вот такой красивый и аппетитный он получается.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога «Сливовая королева» вам понравился и пригодится.