Пирожки с творогом из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото

Пирожки с творогом из дрожжевого теста – это вкусная, пышная выпечка, которая идеальна в качестве сладкого перекуса или дополнения к утреннему кофе. Вот простой рецепт этой невероятно вкусной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты для закваски:

• 40 гр. свежих дрожжей,
• 200 мл. слегка подогретого молока,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 столовая ложка пшеничной муки

Ингредиенты для торта:

• 900 г муки пшеничной,
• 2 яйца,
• 80 г топленого сливочного масла,
• 140 г сахара,
• щепотка соли

Ингредиенты для творожной массы:

• 500 гр. творога,
• 40 гр. топленого сливочного масла,
• 1 желток,
• 80 гр. сахарной пудры,
• 1 ванильный пудинг,
• 200 гр.подогретого молока

Дополнительные ингредиенты:

• 1 яичный белок,
• сахарная пудра для посыпки

Пирожки с творогом из дрожжевого теста – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление пирожков с творогом из дрожжевого теста.

Приготовьте закваску: дрожжи растолочь в миске, добавить муку, сахар, постепенно вливать молоко, помешивая, до получения однородной массы. Оставьте на 15 минут, чтобы оно поднялось.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйцо, молоко и поднявшуюся закваску. Замесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы оно поднялось.

Тем временем приготовьте творожную массу: смешайте миксером творог, яйцо, масло, яичный желток, порошок для пудинга, молоко и сахар до получения однородной массы.

После того, как тесто поднялось, выложите его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник.

Начинаем формировать пирожки с творогом из дрожжевого теста. Разрежьте тесто на квадраты и на каждый квадрат положите ложку творога.

Из каждого квадрата смеси сделайте треугольники и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью кисточки смажьте каждый треугольник взбитым яичным белком. Во время запекания белок придаст пирожкам красивую румяную корочку.

Выпекайте пирожки с творогом из дрожжевого теста в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С.

После выпекания остудите пирожки с творогом, а затем посыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт пирожков с творогом из дрожжевого теста вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пирожки з повидлом в духовке.

Пирожки с творогом из дрожжевого теста. Фото