Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — это вкусная и одновременно с
тем «парадная» закуска, подать которую можно и на праздничный стол. Помидоры с сырной начинкой могут быть
приготовлены двумя способами – нафаршированные в сыром виде или запеченные в духовке. Первый вид помидоров готовится
намного быстрее, чем второй. Стоит только подготовить начинку и помидоры для фарширования и наполнить чашечки
помидоров вкуснейшей начинкой.

 В качестве сырной помидоров начинки для фаршированных может выступать разного вида сыр.
Это может быть творог, твердый сыр, рассольные виды сыров и мягкие сливочные сыры. Помимо сыра как главной основы
начинки и чеснока, в состав сырной пасты для фарширования могут входить и разные виды специй, пряных трав, оливки,
каперсы, маслины, сухофрукты – курага, чернослив, изюм.

Кроме этого в основу сырной начинки для фарширования помидоров могут входить вареные
яйца, лук, морковь, свежий укроп или петушка, варены рис, булгур, пшено, курица отварная, обжаренный фарш, жареные
грибы. Помидоры
с сыром и чесноком в любом случае получатся вкусными с той или иной начинкой.

А теперь давайте посмотрим, как готовятся фаршированные помидоры сыром и
чесноком – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Помидоры — 10 шт., 
• Укроп свежий — небольшой пучок, 
• Творог — 200 гр., 
• Чеснок — 1 головка, 
• Плавленые сырки — 1 шт., 
• Майонез — 100 мл., 
• Петрушка для украшения — несколько веточек. 

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте
укроп.

В миску насыпьте творог. Для приготовления начинки для фаршированных помидоров лучше
всего использовать жирный домашний творог. С ним начинка получится значительно вкусней, чем с обезжиренным
магазинным творогом.

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

Очистите зубчики чеснока.

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

Добавьте майонез. Очень рекомендую в блюдах с майонезом использовать именно домашний
майонез.

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

Подготовьте помидоры к
фаршированию. Помидоры, отобранные для фарширования, помойте под проточной холодной водой. Острым ножом срежьте у
них верхушку. Чайной ложкой осторожно достаньте мясистую часть помидоры с косточками. В результате данной процедуры
получились вот такие стаканчики из помидоров. Осталось их только наполнить сырной начинкой.

С помощью чайной ложки наполните стаканчики из помидоров сырной начинкой. Начинку
выкладывайте с горкой, приминая ее ложкой. Как украсить фаршированные помидоры. В качестве украшения помидоры можно
украсить веточкой укропа или петрушки – это стандартны и классический вариант. Кроме этого вы можете помидоры,
фаршированные сырной начинкой посыпать зернами белого или черного кунжута, тмина, маком, зернами граната, белой
кокосовой стружкой, красной икрой, узорами из вареной моркови и так далее. Можно использовать все продукты, которые
вам подсказывает фантазия.

Фаршированные помидоры сыром и чесноком выложите на плоскую тарелку, украшенную листьями
салата, шпината, базилика, укропа или петрушки. По желанию помидоры можно накрыть шапочками.

Готовые фаршированные помидоры сыром и чесноком можно сразу подавать на
стол, не выдерживая эту овощную закуску предварительно в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот
рецепт фаршированных помидоров вам понравился и пригодится.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото