Рождественское печенье «Звезды». Пошаговый рецепт с фото

Рождественское печенье «Звезды» имеет прекрасный вкус, поэтому стоит попробовать его приготовить. Вы также можете использовать другие цвета желе, чтобы закончить их – чем красочнее, тем интереснее!

Ингредиенты:

• 0,5 кг муки,
• 250 грамм сливочного масла,
• 180 грамм сахарной пудры,
• 2 желтка,
• 1 яйцо,
• щепотка соли,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• цедра с одного апельсина

Шоколадная масса:

• 2 белые шоколадки (200 грамм),
• 4 грамма сливочного масла,
• 2 столовые ложки сливок 30%

Желе:

• ¾ апельсинового желе,
• 1 стакан воды

Рождественское печенье «Звезды» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рождественской выпечки.

Просеять муку на разделочную доску. Делаем в нем холмик, а затем добавляем остальные ингредиенты. Из подготовленных ингредиентов энергично замешиваем тесто.

Готовое тесто раскатайте до толщины примерно 0,5 см. Вырежьте из теста звездочки. Вырежьте звезду поменьше в центре каждого второго печенья.

Переложите нарезанное сырое печенье на подготовленный противень. Поставьте их в разогретую духовку и выпекайте до легкого румянца, около 15 минут при 170°C.

Как и большинство сдобного печенья, они нежные и легко подгорают. Проверять их в духовке нужно довольно часто, чтобы не доставать слишком поздно.

Разломайте шоколад на более мелкие кусочки. Поместите в кастрюлю вместе с маслом и сливками. Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока ингредиенты не растворятся и не смешаются. Остывшим и немного застывшим шоколадом склеить между собой два печенья – целое печенье с печеньем с вырезанной звездочкой. Оставьте приклеенные звездочки, чтобы шоколад застыл.

Кипятим воду. Желе растворить в кипяченой воде. Оставляем готовым остывать. Слегка схватив, залить серединки (дырочки) печенья. Отложите десерт в сторону, чтобы желе застыло.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рождественского печенья «Звезды» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пирог «Рождественская звезда».

Рождественское печенье «Звезды». Фото