Сахарное печенье на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Сахарное печенье на кефире – это именно та выпечка, которая выручает тогда, когда хочется сладкого к чаю на скорую руку. Для приготовления этого печенья вам понадобится минимум продуктов и усилий. Если у вас дома залежалось немного кефира, то обязательно попробуйте приготовить на досуге эти замечательные вкуснейшие сахарные подушечки. Чтобы приготовить сахарное печенье на кефире вам потребуется всего 20 минут времени.

Перед тем, как приступить к рецепту хочется отметить, что в тесто печенья вы можете добавить 1-2 столовые ложки порошка какао. В итоге, у вас получатся шоколадные сахарные подушечки.

Кефир для печенья не обязательно брать первой свежести. Для этой выпечки подойдет и простроченный кислый кефир, который пить уже никто не будет. Не выливайте, а готовьте вкуснятину.

Ингредиенты:

• Сахар – 75 гр.,
• Яйца – 1 шт.,
• Кефир – 100 мл.,
• Подсолнечное масло – 60 мл.,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Мука – 250 гр.,
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Сахарное печенье на кефире – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление сахарного печенья на кефире.

В миску вбейте яйцо. Всыпьте сахар.

Перемешайте венчиком.

Влейте кефир и растительное масло.

Перемешайте.

Всыпьте муку и разрыхлитель.

Замесите плотное и эластичное тесто. Перед выпечкой тесто для сахарного печенья на кефире не требует расстойки, поэтому с ним можно сразу работать.

Присыпьте стол мукой. Тесто раскатайте скалкой толщиной в 1-2 см. Посыпьте его сахаром.

Пройдитесь по тесту качалкой еще раз, чтобы слегка вдавить в него сахарный песок.

Нарежьте тесто на полоски шириной в 2 см. Потом разрежьте их на кубики длиной в 2 см.

Таким образом  у вас получится сахарное печенье в виде кубиков размером 2 на 2 см.

Чтобы сахарное печенье во время выпечки не прилипло к противню, обязательно застелите его пергаментом.

Выпекайте печенье на кефире в духовке около 15 минут при температуре 180 С.

Снимите с противня и выложите в миску. Горячее печенье получается не таким рассыпчастым, но после остывания оно станет очень рассыпчастым.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сахарного печенья на кефире вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить польское печенье «Мазурка».

Сахарное печенье на кефире. Фото