Шарлотка с яблоками и грецкими орехами. Пошаговой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и грецкими орехами – вкусная и очень полезная домашняя выпечка. Классическая шарлотка с яблоками значительно выиграет, если в тесто добавить грецкий орех. Нежное тесто прекрасно сочетается с кисло-сладкими яблоками и пикантными орехами, делая выпечку невероятно вкусной. Молотая корица придает шарлотке умопомрачительный вкус, который распространяется по всему дому во время ее выпечки.

 Рецепт шарлотки с грецкими орехами достаточно простой и быстрый, а результат вас приятно удивит. Главное тщательно взбить куриные яйца с сахаром, чтобы пирог в процессе приготовления хорошо вырос и получился пышным.

 Готовую шарлотку с орехами можно украсить сахарной пудрой, полить шоколадной или лимонной глазурью.

Ингредиенты

• Мука – 170 гр.,
• Сахар – 250 гр.,
• Яйцо – 3 шт.,
• Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка,
• Яблоко – 3 шт.,
• Грецкие орехи – 100 гр.,
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка,
• Молотая корица – 0,25 ч. л.,
• Поваренная соль – 1 щепотка.

Шарлотка с яблоками и грецкими орехами – рецепт

В глубокой миске соединим сахар и 3 куриных яйца.

С помощью миксера взбивайте смесь в течение 10 минут до получения светлой массы. Благодаря этому шарлотка с грецкими орехами будет мягкой и воздушной.

В отдельной миске смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, ванильный сахар и молотую корицу. Все перемешать венчиком до однородности.

Добавить к взбитой яичной массе просеянную через сито смесь сухих ингредиентов.

Перемешиваем тесто для шарлотки резиновой лопаткой, добиваясь однородной консистенции.

Грецкие орехи измельчить ножом в крупную крошку.

Яблоки помойте, удалите сердцевину и кожуру. Нарежьте фрукты как можно тоньше. Также удобно для этой цели использовать терку для нарезки кусочками.

Добавить в тесто для шарлотки измельченные яблоки и грецкие орехи. Еще раз тщательно перемешайте ингредиенты.

Переложить тесто в чашку мультиварки или форму для выпечки диаметром 22-24 см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать пирог в мультиварке на режиме «Выпечка». Через 60 минут шарлотка с яблоками и грецкими орехами будет готова. В духовке шарлотку следует выпекать 35-40 минут при 190 градусах.

Готовое тесто остудить до комнатной температуры, украсить сахарной пудрой и грецкими орехами. Подаем шарлотку с грецкими орехами к чаю или кофе. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт шарлотки с яблоками и грецкими орехами вам понравился и пригодится.

Шарлотка с яблоками и грецкими орехами. Фото