Шоколадный блинный торт. Пошаговый рецепт с фото

Шоколадный блинный пирог – блюдо, перед которым, наверное, не устоит ни один ребенок. Чем больше слоев, тем красивее и грандиознее он выглядит. Мы решаем, какой аромат он возьмет.

Ингредиенты:

ПИРОГ:

• 1 и 1/3 стакана проса,
• 3 столовые ложки картофельной муки,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 2 столовые ложки какао,
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
• Около 3 стаканов молока,
• 2 столовые ложки рапсового масла,
• 3 крупных яйца,
• 1 столовая ложка сахара,
• ¼ чайной ложки соли для варки каши,
• 2 и 3/4 стакана воды для варки крупы,
• 1 столовая ложка рапсового масла для варки крупы,

Кроме того:

• Рапсовое масло для жарки

НАПОЛНЕНИЕ

• 1 кг сыра из ведра,
• 2 желтка свежих деревенских яиц
• 2 столовые ложки ванильного сахара,
• 0,5 плитки темного шоколада,
• Сахарная пудра по вкусу

ФИНИШ

• 1,5 молочного шоколада,
• 4 столовые ложки сливок
• 0,5 белого шоколада

Шоколадный блинный торт – рецепт

Промойте пшено кипятком и обсушите.

Нагреваем воду. Всыпать крупу в кипящую воду, добавить соль и столовую ложку масла. Варите ячмень на медленном огне, пока он не впитает воду. Снимите его с огня и дайте немного остыть.

Смешать кашу с молоком

Охлажденную кашу выложить в миску и залить холодным молоком. Все перемешать, чтобы разбить зерна крупы.

Добавить к смешанной крупе остальные ингредиенты для теста.

Затем добавить сахар, масло, муку, разрыхлитель и какао. Смешать подготовленные ингредиенты до получения однородной консистенции блинного теста (Если тесто слишком густое, добавить еще молока, если жидкое, добавить муки.

Все зависит от размера используемых яиц и размера добавляемых ложек муки.

Готовое тесто порциями выливайте в горячее масло. Обжариваем блинчики с двух сторон.

Перед подачей дайте им остыть, чтобы начинка не вытекала под воздействием тепла.

Соединить сыр с шоколадом

СЫР: Положите сыр в миску. Добавьте к нему ванильный сахар и яичные желтки. Все смешать, добавив сахарную пудру по вкусу.

В подготовленный таким образом сыр всыпать тертый темный шоколад. Смешиваем еще раз.

Намазать блины подготовленным сыром.

Готовые пшенные оладьи прослоить готовым сыром.

Блинный торт покрыть шоколадом и украсить шоколадными трубочками.

ЗАВЕРШЕНИЕ: Молочный шоколад поломать на более мелкие кусочки и растопить со сливками. Вылейте растопленную смесь на блинный корж и оставьте, пока верх немного не затвердеет. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шоколадного блинного торта вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить блинный торт с творожным кремом.

Шоколадный блинный торт. Фото