Слоеный салат с грибами и ветчиной. Пошаговый рецепт с фото

Согласитесь, что слоеные салаты всегда более выигрышно смотрятся на столе, чем простые перемешанные салаты с майонезом. Поэтому такие салаты мы стараемся чаще всего и готовить на праздничный стол. Сегодня я хочу предложить вам рецепт слоеного салата на основе ветчины и жареных шампиньонов.

Подобного рода салатов в сети более чем достаточно, ведь сочетание этих продуктов можно считать классическим не только в салатах, но и прочих блюдах. Как и многие другие салаты, в состав которых входят ветчина и грибы, этот салата получается достаточно сытный и калорийный. Это следует помнить тем, кто находится на диете. Приготовить слоеный салат с грибами и ветчиной можно не только с шампиньонами, но и любыми предварительно отваренными лесными грибами. Думаю, что и с вешенками он тоже получится не менее вкусным.

Ингредиенты для слоеного салата с ветчиной:

• Ветчина – 100 гр.,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Консервированная кукуруза – 80-100 гр.,
• Репчатый лук – половина луковицы,
• Зеленый лук,
• Петрушка,
• Растительное масло,
• Майонез,
• Соль .

Слоеный салат с грибами и ветчиной – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо отварить вкрутую яйца. Шампиньоны помойте. Нарежьте тонкими дольками вдоль.

Небольшими полосками нарежьте ветчину.

Кубиками порежьте половину луковицы. Сделать салат более острым можно, замариновав лук в маринаде из соли, сахара и уксуса. В таком случае его лучше нарезать не мелкими кубиками, а полукольцами.

Шампиньоны выложите на сковороду, посолите.

Обжарьте в течение 10 минут на растительном масле, постоянно помешивая их. Жарить их необходимо до золотистого цвета и испарения жидкости. Жареные грибы переложите на тарелку остывать.

У вареных яиц достаньте желтки. Белки натрите на средней терке.

Желтки руками перетрите в крошку или потрите на мелкой терке. Достаньте из банки нужное количество консервированной кукурузы.

Все продукты подготовлены и можно приступить к формированию салата. На тарелку выложите кусочки ветчины.

Посыпьте ее кубиками репчатого лука.

Полейте майонезом.

Покройте салат слоем консервированной кукурузы.

Выложите следующим слоем салата с ветчиной жареные шампиньоны. Грибы необходимо выкладывать горкой.

Полейте их майонезом.

Разложите тертые белки по всей площади салата.

Посыпьте салат яичным желтком.

Готовый  слоеный салат с ветчиной и грибами украсьте веточками петрушки и рубленым зеленым луком. Его можно сразу подавать к столу, в пропитке такой салат не нуждается. Приятного вам аппетита. Не менее эффектно будет смотреться этот салат, приготовленный с помощью разъемной формы. Точно также выложите слои в формочке, после чего снимите форму и украсьте готовый салат. Буду рада, если этот рецепт вам пригодится в дальнейшем. Также рекомендую приготовить и салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами.

Слоеный салат с грибами и ветчиной. Фото