Слойки с грушами и грецкими орехами. Пошаговый рецепт с фото

Слойки с грушами и грецкими орехами – вид выпечки, который можно приготовить не более чем за 30 минут. Это идеальный вариант для занятых хозяек, у которых нет времени долго стоять у плиты. Побалуйте родных и близких вкусными слойками с карамелизированными грушами и грецкими орехами. Выпечка получается очень вкусной и ароматной. Готовить его одно удовольствие, ведь для этого рецепта используется покупное слоеное тесто. Поэтому приготовление слоек потребует минимум времени и сил. Грушевую начинку можно заменить кисло-сладкими яблоками или использовать смесь фруктов в равных пропорциях.

Ингредиенты

• Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр.,
• Груши – 2-3 шт.,
• Грецкие орехи – 0,5 ст.л.,
• Масло – 25 гр.,
• Сахар – 2 столовые ложки,
• Молотая корица – 0,25 ч. л.,
• Мускатный орех – 0,25 ч. л.

Слойки с грушами и грецкими орехами – рецепт

Слоеное бездрожжевое тесто заранее достаньте из холодильника, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с косточками. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. В небольшой сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить нарезанные груши.

Добавить к фруктам сахар, молотую корицу и мускатный орех. Помешивая, обжарить груши на масле со специями 5 минут. За это время груши должны стать мягче и карамелизироваться. Снять приготовленную начинку для слоек с огня и дать им остыть до комнатной температуры.

Размороженное слоеное тесто для слоек раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.

Равномерным слоем выкладываем на тесто остывшую до комнатной температуры грушевую начинку. Оставьте один край теста пустым, чтобы слойки хорошо держали форму.

Ядра грецких орехов измельчить в крошку ножом или блендером. Равномерно распределите измельченные орехи по всей начинке.

Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, двигайтесь к свободному краю теста.

Острым ножом разрежьте рулет на 12 частей толщиной 2 см. Выложите заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. При желании перед выпечкой слойку можно смазать взбитым желтком.

Выпекать слойки с грушами и грецкими орехами на среднем уровне духовки, разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут до румяной корочки. Готовую выпечку переложить на решетку и полностью остудить. Подавайте ароматные слойки с грушами и грецкими орехами к чаю или кофе.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт слоек с грушами и грецкими орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить слойки с творогом из слоеного теста.

Слойки с грушами и грецкими орехами. Фото