Сметанный десерт с орехами и черносливом. Пошаговый рецепт с фото

Многие знают что сметанный десерт с орехами и черносливом вкусный рецепт. Но я уверена, что тем, кто его не знает, он придется по душе, и вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей или домочадцев. Итак, за черносливом я иду в ближайший супермаркет и покупаю упаковку 300 г. Выбирать чернослив надо правильно.

Не берите самый крупный и блестящий. Такие сухофрукты наверняка обработаны химикатами, чтобы блестели, были мягкими и дольше сохранялись. Хороший чернослив — жестковатый, черный с матовым оттенком и с косточками. Но сейчас, увы, днем с огнем таких плодов не найдешь.

Поэтому, чем проще внешний вид — тем лучше. Но с косточками для нашего рецепта чернослив не подойдет. Попадаются сорта, когда косточки отделяются с трудом.

Ингредиенты:

• Чернослив без косточки — 300 гр.,
• Орехи грецкие — 200 гр.,
• Сметана — 350 мл.,
• Сахарная пудра — 150 гр.,
• Желатин (без горки) — 2 ст. л.

Сметанный десерт с орехами и черносливом – рецепт

Чернослив запарить в горячей воде. Слить воду. Нарезать его на небольшие кусочки. Орехи и чернослив измельчить.

Желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.

Сметану взбить миксером с сахарной пудрой (можно взять и сахар). Набухший желатин добавить к сметане и хорошо перемешать еще раз.

В миску со сметаной добавить измельченный чернослив и рубленные грецкие орехи. Перемешать.

Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа. Осторожно перевернуть сметанный десерт на тарелку. По желанию желе из сметаны с орехами и черносливом можно украсить.

В качестве украшения можно использовать орехи, кондитерскую посыпку, шоколадную глазурь, крошку шоколада.

Вот и всё, очень вкусный и быстрый десерт с черносливом и орехами готов! Можно звать к столу и лакомиться! Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сметанного десерта с черносливом и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить торт с черносливом и грецкими орехами.