Сырные блины на кефире с зеленью. Пошаговый рецепт с фото
-
- Подготовка
- Мин.
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 8Пор.
Сырные блины на кефире с зеленью получаются очень вкусными, нежными и тонкими. Свежий укроп делает блинчики ароматными, а твердый сыр тянется и придает блюду пикантную нотку. Блины по этому рецепту вкусны сами по себе, а можно завернуть в них кусочки малосольной семги или использовать другую несладкую начинку.
Отличным дополнением к оладьям станет сметана или греческий йогурт. В качестве основы для блинов будем использовать кефир. При желании рисовую муку можно заменить пшеничной или цельнозерновой мукой.
Ингредиенты
- Кефир – 200 мл.,
- Яйцо – 2 шт.,
- Рисовая мука – 60 гр.,
- Сыр – 100 гр.,
- Укроп – 30 гр.,
- Сахар – 1 чайная ложка,
- Соль – 0,5 ч. л.,
- Паприка – 0,25 ч. л.,
- Оливковое масло – 25 мл.
Сырные блины на кефире с зеленью – рецепт
В глубокую миску разбить куриные яйца и взбить венчиком до однородной консистенции.
К яйцам добавляем просеянную рисовую муку, перемешиваем.
Добавить в тесто для блинов соль, сахар и приправы. Снова тщательно перемешать.
Постоянно помешивайте и тонкой струйкой вливайте в тесто теплый кефир, следуя рецепту оладий с сыром и укропом.
Натрите на крупной терке твердый сыр и добавьте его в кляр.
Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут.
Разогрейте блинную сковороду и смажьте оливковым маслом с помощью кулинарной силиконовой кисточки. На сковороду налить небольшое количество теста. Вращая противень круговыми движениями, равномерно распределяем тесто по всему периметру.
Когда блин подрумянится снизу, аккуратно переворачиваем его и доводим до готовности.
Таким образом поджарим все оладьи с сыром и укропом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 блинов диаметром 22 см. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт сырных блинов на кефире с зеленью вам понравился и пригодится.
Оцените рецепт
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(17 голосов, в среднем: 4.2 из 5)