МЕНЮ

Сырные блины на кефире с зеленью. Пошаговый рецепт с фото

9_сырные блины на кефире с зеленью

Сырные блины на кефире с зеленью получаются очень вкусными, нежными и тонкими. Свежий укроп делает блинчики ароматными, а твердый сыр тянется и придает блюду пикантную нотку. Блины по этому рецепту вкусны сами по себе, а можно завернуть в них кусочки малосольной семги или использовать другую несладкую начинку.

Отличным дополнением к оладьям станет сметана или греческий йогурт. В качестве основы для блинов будем использовать кефир. При желании рисовую муку можно заменить пшеничной или цельнозерновой мукой.

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл.,
  • Яйцо — 2 шт.,
  • Рисовая мука — 60 гр.,
  • Сыр — 100 гр.,
  • Укроп — 30 гр.,
  • Сахар — 1 чайная ложка,
  • Соль — 0,5 ч. л.,
  • Паприка — 0,25 ч. л.,
  • Оливковое масло — 25 мл.

Сырные блины на кефире с зеленью – рецепт

В глубокую миску разбить куриные яйца и взбить венчиком до однородной консистенции.

1_сырные блины на кефире с зеленью

К яйцам добавляем просеянную рисовую муку, перемешиваем.

2_сырные блины на кефире с зеленью

Добавить в тесто для блинов соль, сахар и приправы. Снова тщательно перемешать.

3_сырные блины на кефире с зеленью

Постоянно помешивайте и тонкой струйкой вливайте в тесто теплый кефир, следуя рецепту оладий с сыром и укропом.

4_сырные блины на кефире с зеленью

Натрите на крупной терке твердый сыр и добавьте его в кляр.

5_сырные блины на кефире с зеленью

Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут.

6_сырные блины на кефире с зеленью

Разогрейте блинную сковороду и смажьте оливковым маслом с помощью кулинарной силиконовой кисточки. На сковороду налить небольшое количество теста. Вращая противень круговыми движениями, равномерно распределяем тесто по всему периметру.

7_сырные блины на кефире с зеленью

Когда блин подрумянится снизу, аккуратно переворачиваем его и доводим до готовности.

8_сырные блины на кефире с зеленью

Таким образом поджарим все оладьи с сыром и укропом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 блинов диаметром 22 см. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт сырных блинов на кефире с зеленью вам понравился и пригодится.

9_сырные блины на кефире с зеленью

Сырные блины на кефире с зеленью. Фото

10_сырные блины на кефире с зеленью

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(11 голосов, в среднем: 3.9 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend