Тертый пирог со сливами и безе. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить тертый пирог со сливами и безе. Песочное тесто и фрукты – сочетание, которое всегда вкусное. Но, помимо этого, в пироге будет присутствовать еще и вкусное безе. К тому же тесто дешевое и быстро готовится. Что тут еще написать – ничего, просто испечь и попробовать.

Ингредиенты:

• 0,5 кг муки,
• 0,5 стакана сахарной пудры,
• 2 ложки разрыхлителя,
• 5 желтков,
• 1 пачка маргарина
• манная крупа для посыпки торта,
• 400 грам. венгерских слив

Ингредиенты для безе:

• 5 яичных белков,
• 3/4 стакана сахара,
• 2 крем-пудинга

Тертый пирог со сливами и безе – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тертого пирога со сливами и безе.

Выкладываем ингредиенты для теста на кондитерскую доску

ТЕСТО: Просеять муку на кондитерскую доску. Делаем в нем холмик. Затем добавляем остальные ингредиенты.

Вымесите руками песочное тесто до однородного состояния.

Готовое тесто разделите на две равные части.

Раскатайте одну из частей и положите ее на дно подготовленного противня. Наколите тесто вилкой в ​​нескольких местах, затем слегка посыпьте его манной крупой.

Промытые и обсушенные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Половинки сливы выложите рядом друг с другом на тесто, посыпанное манной крупой.

Положите сливы кожицей вниз.

Готовим безе. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Затем постепенно добавляем к ним сахар. Когда он растворится, добавьте сливочный пудинг. Аккуратно все перемешайте.

Выложите безе на слой слив. Натираем на белковое безе вторую часть теста.

Поставьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте тертый пирог со сливами и безе около 50 минут при температуре 180°C.

Готовый пирог остудите и подавайте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тертого пирога со сливами и безе вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить тертый пирог с вишней.

Тертый пирог со сливами и безе. Фото