МЕНЮ

Тонкие блинчики на кефире с укропом. Пошаговый рецепт с фото

1_тонкие блинчики на кефире с укропом

Аппетитные блинчики с укропом хороши как самостоятельное блюдо в сочетании с различными соусами или сметаной. Также блины на кефире могут стать основой для различных вкусных закусок.

Это могут быть рулеты (с печеночным паштетом, сливочным сыром и красной рыбой, творогом и зеленью) или конвертики (с ветчиной, фаршем, твердым сыром или грибами). Блины на кефире получаются очень вкусными, тонкими и эластичными.

Свежий укроп делает их невероятно ароматными и вкусными. По желанию можно поэкспериментировать с другой свежей зеленью. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить тонкие блинчики на кефире с укропом.

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл.,
  • Вода — 100 мл.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Мука — 160 гр.,
  • Растительное масло — 2 столовые ложки,
  • Пищевая сода — 0,25 ч. л.,
  • Сахар — 1 щепотка,
  • Поваренная соль — 1 щепотка,
  • Укроп — 30 гр.

Тонкие блинчики на кефире с укропом — рецепт

В глубокой посуде соединить кефир и 1 куриное яйцо.

2_тонкие блинчики на кефире с укропом

Добавить в смесь по щепотке соли и сахара и взбить тесто венчиком до однородной консистенции.

3_тонкие блинчики на кефире с укропом

В несколько приемов всыпать в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая венчиком до однородности.

4_тонкие блинчики на кефире с укропом

В результате тесто должно быть достаточно густым и однородным.

5_тонкие блинчики на кефире с укропом

Добавить соду в 100 мл. горячей воды. Влейте смесь в тесто, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

6_тонкие блинчики на кефире с укропом

Затем добавляем в тесто для блинчиков растительное масло и перемешиваем.

7_тонкие блинчики на кефире с укропом

Мелко нарезать укроп, добавить в блинное тесто и еще раз перемешать.

8_тонкие блинчики на кефире с укропом

Сковороду для блинов сильно разогрейте и смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Налейте на сковороду небольшое количество блинного теста. Вращая сковороду круговыми движениями, распределите тесто равномерно по всему ее периметру. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, аккуратно переворачиваем его и доводим до готовности с другой стороны.

Готовые тонкие блинчики на кефире выложить стопкой на плоское блюдо или поднос.

9_тонкие блинчики на кефире с укропом

Из указанного количества ингредиентов получается 11 блинов диаметром 20 см.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт тонких блинчиков на кефире с укропом вам понравился и пригодится.

10_тонкие блинчики на кефире с укропом

Тонкие блинчики на кефире с укропом. Фото

1_тонкие блинчики на кефире с укропом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend