Торт «Наполеон» классический. Пошаговый рецепт с фото

Наверное, каждый пробовал и знает, какой вкусный торт «Наполеон». Оказывается, его запросто можно приготовить в домашних условиях. По данному рецепту, в котором в качестве крема используется заварной крем, коржи для торта получаются мягкими и нежными. Если смазать коржи вареной сгущенкой, тогда торт будет хрустящим.

Коржи для данного торта готовятся с добавлением уксуса, именно благодаря нему после выпечки они получаются такими хрустящими. Выпекаются же они в духовке быстро, буквально 2-3 минуты. Смазывать их следует остывшим заварным кремом. Для его приготовления лучше использовать домашнее коровье молоко и куриные яйца. Рекомендую приготовить ленивый «Наполеон» из печенья ушки.

Необходимые ингредиенты для крема:

• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 900 мл;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Сахар – 7 ст. ложек.

Необходимые ингредиенты для приготовления коржей:

• Маргарин – 360 г;
• Вода – 100 мл;
• Уксус 9% – 2 ст. ложки;
• Мука – 750-850 г.

Торт «Наполеон» классический – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление торта «Наполеон».

В кастрюлю влить молоко, добавить к нему сахар.

После этого вбить куриные яйца.

Добавить муку и все очень тщательно размешать венчиком.

Поставить кастрюлю на средний огонь и варить крем при постоянном помешивании 7-13 минут. Остудить его, накрыв пищевой пленкой, чтобы он не заветривался.

В большую миску выложить маргарин, который нарезать на более мелкие куски-кубики.

Всыпать к нему муку.

Влить воду.

Затем уксус.

Замесить руками эластичное и немного липнувшее к рукам тесто.

Разделить его на одинаковые куски. Взять один кусок и раскатать его на пергаментной бумаге в тонкий пласт. Вилкой сделать проколы.

Отправить корж в разогретую до 200 градусов духовку на 2-3 минуты.

Таким образом испечь все коржи. Выложить корж на тарелку, смазать его кремом.

Повторить процедуру и со всеми остальными коржами. Один оставить для украшения торта. Измельчить его в крошку.

Торт посыпать со всех сторон крошкой.

Оставить его для пропитки на сутки в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт классического торта «Наполеон» с заварным кремом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить закусочный торт «Наполеон» с консервами.

Торт «Наполеон» классический. Фото