МЕНЮ

Торт «Наполеон» классический. Пошаговый рецепт с фото

18_торт Наполеон классический

Наверное, каждый пробовал и знает, какой вкусный торт «Наполеон». Оказывается, его запросто можно приготовить в домашних условиях. По данному рецепту, в котором в качестве крема используется заварной крем, коржи для торта получаются мягкими и нежными. Если смазать коржи вареной сгущенкой, тогда торт будет хрустящим.

Коржи для данного торта готовятся с добавлением уксуса, именно благодаря нему после выпечки они получаются такими хрустящими. Выпекаются же они в духовке быстро, буквально 2-3 минуты. Смазывать их следует остывшим заварным кремом. Для его приготовления лучше использовать домашнее коровье молоко и куриные яйца. Рекомендую приготовить ленивый «Наполеон» из печенья ушки.

Необходимые ингредиенты для крема:

  • Яйца – 2 шт.;
  • Молоко – 900 мл;
  • Мука – 3 ст. ложки;
  • Сахар – 7 ст. ложек.

Необходимые ингредиенты для приготовления коржей:

  • Маргарин – 360 г;
  • Вода – 100 мл;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки;
  • Мука – 750-850 г.

Торт «Наполеон» классический — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление торта «Наполеон».

1_торт Наполеон классический

В кастрюлю влить молоко, добавить к нему сахар.

2_торт Наполеон классический

После этого вбить куриные яйца.

3_торт Наполеон классический

Добавить муку и все очень тщательно размешать венчиком.

4_торт Наполеон классический

Поставить кастрюлю на средний огонь и варить крем при постоянном помешивании 7-13 минут. Остудить его, накрыв пищевой пленкой, чтобы он не заветривался.

5_торт Наполеон классический

В большую миску выложить маргарин, который нарезать на более мелкие куски-кубики.

6_торт Наполеон классический

Всыпать к нему муку.

7_торт Наполеон классический

Влить воду.

8_торт Наполеон классический

Затем уксус.

9_торт Наполеон классический

Замесить руками эластичное и немного липнувшее к рукам тесто.

10_торт Наполеон классический

Разделить его на одинаковые куски. Взять один кусок и раскатать его на пергаментной бумаге в тонкий пласт. Вилкой сделать проколы.

11_торт Наполеон классический

Отправить корж в разогретую до 200 градусов духовку на 2-3 минуты.

12_торт Наполеон классический

Таким образом испечь все коржи. Выложить корж на тарелку, смазать его кремом.

13_торт Наполеон классический

Повторить процедуру и со всеми остальными коржами. Один оставить для украшения торта. Измельчить его в крошку.

14_торт Наполеон классический

15_торт Наполеон классический

Торт посыпать со всех сторон крошкой.

16_торт Наполеон классический

Оставить его для пропитки на сутки в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт классического торта «Наполеон» с заварным кремом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить закусочный торт «Наполеон» с консервами.

17_торт Наполеон классический

Торт «Наполеон» классический. Фото

18_торт Наполеон классический

 

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend