Торт с черносливом и грецкими орехами. Пошаговый рецепт с фото

Торт с черносливом и грецкими орехами станет настоящим украшением праздничного стола. Для рецепта мы будем использовать крем из сливочного масла и сгущенки с добавлением грецких орехов. Торт невероятно вкусный и ароматный. Чернослив, используемый в рецепте, придает торту особенный пикантный вкус. Шоколадная глазурь украшает торт, придавая ему праздничный и завершенный вид.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 1 стакан,
• Мука – 1,5 стакана,
• Пищевая сода – 1 ч. ложка,
• Уксус – 1 чайная ложка,
• Молотая корица – 0,25 ч. ложки,
• Ванилин – 1 пакетик

Для крема:

• Масло – 250 гр.,
• Сгущенное молоко – 1 шт.,
• Пищевой краситель красного цвета – щепотка,
• Грецкие орехи – 150 гр.,
• Чернослив – 100 гр.

Для шоколадной глазури:

• Молоко – 4 ст.ложки,
• Какао порошок – 2 ст.ложки,
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сахар – 100 гр.

Для украшения:

• Зерна граната,
• Розмарин

Торт с черносливом и грецкими орехами – рецепт

Сначала сделаем бисквит. Соединить 3 яйца, сахар, ванилин и корицу в глубокой посуде.

Взбить все миксером 10 минут, чтобы она посветлела и увеличилась в несколько раз в объеме.

Добавить во взбитые яйца с сахаром гашеную уксусом соду.

Перемешать. Всыпать в тесто просеянную пшеничную муку за несколько приемов, каждый раз перемешивая смесь до однородности.

Готовое бисквитное тесто должно быть однородным и воздушным.

Форму для запекания диаметром 22 см. смазать сливочным маслом и посыпать пшеничной мукой. Вылить тесто в подготовленную форму и аккуратно разровнять его лопаткой.

Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать бисквит примерно 20 минут до готовности. Готовый бисквит достать из формы и дать ему остыть. Затем разрезать его на 3 коржа одинаковой толщины.

Тем временем приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером 5 минут, чтобы оно стало воздушным. Затем добавить сгущенку, не прекращая взбивания.

Добавить краситель в готовый крем для придания ему яркого оттенка. Если хотите, можете пропустить этот шаг.

Ядра грецких орехов измельчить в блендере или ножом. Добавить в крем толченые орехи и перемешать до однородной массы.

Сборка торта. Выложить бисквитный корж на плоское блюдо. При желании его можно предварительно пропитать сиропом.

Смазать кремом.

Выложить нарезанный кусочками чернослив.

Чередуя слои, собрать весь торт. Приготовьте шоколадную глазурь. Смешать какао-порошок, сахар и молоко в жаропрочной посуде. Тщательно перемешать смесь, чтобы она стала однородной.

Поставить глазурь на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем добавить кусочки сливочного масла.

Доводим до кипения и выключаем плиту. Шоколадную глазурь немного остудить и полить ею торт. Украсить торт зернами граната, грецкими орехами и свежим розмарином.

Готовый торт поставить на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт торта с черносливом и грецкими орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить бисквитный торт со сгущенкой и арахисом.

Торт с черносливом и грецкими орехами. Фото