МЕНЮ

Творожная пасха «Птичье молоко». Рецепт с фото

3_творожная пасха птичье молоко

Творожная пасха «Птичье молоко» — восхитительная альтернатива традиционной Пасхе. Пасха у нас будет с легким ароматом кофе, а конфеты придадут ей очень интересный привкус и дополнительную нежность и воздушность.

Ингредиенты:

  • 500 мл. сливок 30%,
  • 500 гр. творога,
  • Сахарная пудра 4-5 ст.ложек,
  • 2 ст.ложки растворимого кофе,
  • 7 ч.ложек желатина,
  • 300 гр. сливочного зефира,
  • 10 шт. галетного печенья,
  • 100 гр. молочного шоколада

Творожная пасха «Птичье молоко» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление творожной пасхи. Выстелите форму для торта (в моем случае стеклянную, термостойкую) смоченной в воде марлей. Это необходимо для того, чтобы можно было потом легко извлечь пасху из нее.

6_творожная пасха птичье молоко

Растворите желатин примерно в 0,5 стакана теплой воды. Заварите кофе в горячей воде.

7_творожная пасха птичье молоко

Остывшие сливки спомощью миксера взбейте. Во взбитые сливки добавьте творог и сахарную пудру по вкусу. Сырной массе придадим кофейный аромат. Для этого влейте в нее кофе. Напоследок вливаем теплый желатин. Тщательно перебейте все миксером. Должна получиться в итоге однородная масса.

Разрежьте зефир на более мелкие кусочки (в моем случае каждый кусок делится на 3 части). Зефир смешайте с сырной массой.

8_творожная пасха птичье молоко

Все тщательно перемешайте.

9_творожная пасха птичье молоко

Выложите массу для творожной пасхи в форму, застеленную марлей. Сверху выложите печенье.

10_творожная пасха птичье молоко

Уберите творожную пасху в морозильную камеру на 2 часа, чтобы она не только охладилась, но и слегка подмерзла. Осторожно достаньте ее из формы и оторвите марлю. Верх творожной пасхи полейте растопленным охлажденным шоколадом. Украсьте сухофруктами, кондитерской посыпкой, яйцами из мастики или любым другим пасхальным декором.

1_творожная пасха птичье молоко

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт творожной пасхи «Птичье молоко» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пасхальное печенье с шоколадными яйцами.

5_творожная пасха птичье молоко

4_творожная пасха птичье молоко

3_творожная пасха птичье молоко

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend