Вкусное блюдо, которое заменит голубцы

Смачна страва на заміну голубцям: так мало хто готує, а даремно – це дуже смачно

Пропонуємо вашій увазі страву, яка в нашій родині йде краще, ніж голубці. Капусту їдять не всі, особливо діти, а ось такий варіант завжди йде на УРА! Ви теж приготуйте цю страву на обід або вечерю, сподіваюся вона вам сподобається.

Інгредієнти:

• борошно – 300 гр.,
• яйце – 1 шт.,
• вода – 150 мл.,
• сіль – 0,5 ч.л.,
• морква – 1 шт.,
• цибуля ріпчаста – 1 шт.,
• кетчуп томатний – 150 гр.,
• рис – 0,5 склянки,
• фарш свинний – 300 гр.,
• олія – 2 ст.л.,
• перець мелений щіпка

Приготування:

Підготувати все необхідне.

Спочатку зайнятися тістом. У миску всипати борошно і сіль, розбити яйце. Порціями почати вливати чисту питну воду, перемішуючи від центру до країв.

Так замісити пружне і не липке пельменне тісто. Прикрити плівкою і залишити на 20 хвилин.

Для начинки змішати фарш, промитий рис і половину цибулини, натерши її на дрібній терці. Посолити і приправити за смаком.

Тісто розкачати до товщини в пару міліметрів.

Нарізати на квадрати приблизно 10х10 см. З фаршу сформувати невеликий брусочок і покласти в кут квадрата. Зробити один оборот, підвернути краї і закрутити на зразок голубців.

У сковорідці обсмажити до золотистості натерту моркву і чверть кільця цибулі, додати томатний кетчуп, змішати.

Наверх викласти заготовки з тіста і фаршу.

Влити воду, щоб її рівень доходив до половини висоти ( або трохи вище ) вмісту сковорідки. Закрити кришкою і тушкувати на малому вогні 30-40 хвилин, до випарювання рідини.

Страва готова. Викладаємо її на сервірувальну тарілку, по центру викладаємо засмажку. Подаємо з томатним соусом.

Приємного приготування і смачного Вам!