Запеканка из капусты с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из капусты с фаршем – одно из классических блюд, которые можно приготовить из капусты. Причем капусту для этого блюда можно взять любую. Это может быть савойская капуста, белокочанная, цветная, пекинская или брюсельская. Фарш для запеканки также может быть любым. Используйте тот, который вам нравится больше всего.

Пекинская капуста в сочетании с мясным фаршем и сыром пармезан – очень вкусная запеканка, идеальная для обеда или ужина. Если у вас нет пармезана, используйте простой твердый сыр.

Ингредиенты:

• 300 грамм пекинской капусты,
• 150 грамм мясного фарша,
• 1 луковица,
• 2-3 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка копченой паприки,
• 1/4 чайной ложки острого перца,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 2 столовые ложки томатного пюре,
• 1 небольшой пучок петрушки,
• 3 ст л. тертого пармезана,
• солить по вкусу,
• перец по вкусу,
• сливочное масло для смазывания формы

Запеканка из капусты с фаршем – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление запеканки из капусты с фаршем.

Лук нарезать полуперьями, нашинковать пекинскую капусту.

В разогретом масле обжарить лук, затем добавить фарш, приправить и обжаривать несколько минут.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить в нем пекинскую капусту около 10 минут. Добавляем к нему мясо с луком и томатное пюре. Перемешайте и снимите с огня. Добавьте столовую ложку тертого сыра пармезан и нарезанную петрушку. Смешиваем все ингредиенты.

Переложить в форму для запекания и посыпать оставшимся пармезаном.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 15 минут, включив режим конвекции.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если рецепт запеканки из капусты с фаршем в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить запеканку с брокколи и курицей.

Запеканка из капусты с фаршем. Фото