Запеканка с курицей и овощами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Вы ищете идею для ужина, вот рецепт для вас – запеканка с курицей и овощами в духовке. Вкусная запеканка с картофелем, овощами и курицей. Простым способом у вас получится изумительное блюдо, от которого ваша семья будет в восторге.

Запеканку будем готовить из куриной грудки, брокколи, лука, цветной капусты. Все это будет запекаться под невероятно вкусным сливочно-яичным соусом. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить запеканку с курицей и овощами в духовке.

Ингредиенты:

• 4 картофелины,
• ½ головки брокколи,
• ½ головки цветной капусты,
• 1 двойное куриное филе,
• 200 гр. лука,
• 4 яйца,
• ½ чашки сливки 12%,
• 100 грамм сыра моцарелла,
• 2 шт. помидор,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• поваренная соль,
• 1 ст.л. приправы для курицы,
• перец черный

Запеканка с курицей и овощами в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление запеканки с курицей и овощами в духовке.

Первым делом подготовим овощи для запеканки.

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Цветную капусту и брокколи нарежьте на более мелкие соцветия. Поместите овощи в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и посолите.

Подготавливаем мясо курицы.

Мясо нарежьте более мелкими кусочками. Выложите на овощи. Приправьте солью и приправой для курицы.

Подготовка лука и помидоров.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в раскаленном масле. Выложите лук на курицу.

Затем выложите нарезанные помидоры.

Приготовим заливку для запеканки с курицей.

В миску разбить яйца, влить сливки, посолить, поперчить и взбить венчиком. Полить запеканку и посыпать тертым на крупной терке сыром моцарелла.

Выпекать запеканку с курицей в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут.

Приятного аппетита.

Буду рада, если этот рецепт запеканки с курицей и овощами в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить запеканка из капусты с фаршем.

Запеканка с курицей и овощами в духовке. Фото