Бутербродный торт. Пошаговый рецепт с фото

14_бутербродный торт
  • https://kushat.net /wp-content/uploads/2019/11/14_buterbrodnyj-tort-300x300.jpg?v=1593319141

В последние годы набирает популярности такая закуска, как бутербродный торт. Рецептов бутербродных торов очень много, начиная от простых и заканчивая сложными, как по составу, так и по декору. В качестве коржей бутербродного торта используют тостерный хлеб, блины, приготовленные их овощей, мясного фарша, печени, пресные вафли, крекеры, хлебцы. В качестве начинки используют бутербродные пасты, соусы, дипы, паштеты. В прослойке тортов часто можно увидеть колбасу, ветчину, сыр, грибы, огурцы, помидоры, яйца, помидоры, морковь.

Очень вкусными получаются бутербродные торты, приготовленные на основе тостерного белого хлеба. Такие торты еще называют тортами-сендвичами. Вариантов начинки для них огромное множество. Сегодня мы приготовим один из таких тортов с начинкой из консервированного тунца и слабосоленой семги. Видов «крема» у нас будет два – сметанный и сырный. В этом рецепте для сырного соуса будет использован итальянский сыр рикотта. Вы же вместо него может взять любой другой мягкий кисломолочный сыр, в том числе и творог, но к нему нужно будет обязательно добавить немного сметаны, чтобы он приобрел нежную кремовую консистенцию.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить бутербродный торт пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • 16 кусков тостерного белого хлеба,
  • 200 гр. слабосоленой семги,
  • 1 б (160 гр.) консервированный тунец в собственном соку,
  • 100 гр. сыра рикотты,
  •  1 ч.л. сладкой паприки,
  •  150 гр. плавленого сыра,
  • 2 огурца,
  • 1/2 пучка укропа

Для украшения:  

  • 1 свежий огурец,
  •  1/2 болгарского перца, 
  • 50 гр. слабосоленой семги, 
  • 3-4 помидора черри, 
  • 1 пучок петрушки

Ингредиенты для сметанного соуса:

  • 5-6 ст. л. сметаны не менее 20 % жирности, 
  • 1 ч. л. горчицы, 
  • соль и черный молотый перец — по вкусу 

Бутербродный торт – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление  бутербродного торта.

У ломтиков хлеба срезать корки.

1_бутербродный торт
Приготовить сметанный соус. Выложить в миску сметану, горчицу столовую, соль и черный перец. Смешать все ингредиенты. Чем жирнее сметану для соуса вы возьмете, тем он получится вкуснее.

2_бутербродный торт

Начинаем сборку бутербродного торта с рыбой и сыром. На блюдо выложить 4 ломтика хлеба, смазать сметанным соусом тонким ровным слоем.

3_бутербродный торт

4_бутербродный торт

Сверху выложить слой консервированного тунца. С тунца необходимо слить жидкость и размять его мякоть вилкой.

5_бутербродный торт

Сверху выложить снова ломтики хлеба. Смазать рикоттой смешанной с паприкой, солью и перцем.

6_бутербродный торт

7_бутербродный торт

Поверх тонкими ломтиками семгу.

8_бутербродный торт
Сверху ломтики хлеба.

9_бутербродный торт

Смазать плавленым сыром, сверху присыпать укропом и тонкими кружечками огурца.

10_бутербродный торт

11_бутербродный торт
Снова выложить хлеб. Смазать верх и бока закусочного торта с рыбой и сыром оставшимся сметанным соусом.

12_бутербродный торт

Украсить зеленью, овощами и рыбой. Охладить торт в холодильнике час и подавать. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бутербродного торта с семгой, тунцом и рикоттой вам понравился и пригодится.

13_бутербродный торт

Бутербродный торт. Фото

14_бутербродный торт

15_бутербродный торт

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 6
6_маринованные сливы с чесноком на зиму
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
7_селедочный паштет в домашних условиях
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
6_мильфей из свеклы и авокадо
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
9_заливная килька под шубой
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
8_брускетта с фаршем и грибами
  • Время готовки: 30 Min
23_закусочные профитроли