Салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю. Рецепт с фото

11_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю
  • https://kushat.net /wp-content/uploads/2020/05/11_salat-s-baklazhanami-grenkami-i-syrom-dor-blyu-300x300.jpg?v=1590329011

Порой хочется отдохнуть от привычных высококалорийных салатов с майонезами и приготовить какой-нибудь легкий салат с изысканным вкусом ресторанного уровня. Именно таким салатом может стать салат с баклажанами и гренками с сыром дор блю.

В салате гармонично сочетается сочность и свежесть салатных листьев с оригинальным, изысканным вкусом голубого сыра с плесенью и запеченных овощей. Запеченные баклажаны в тандеме с горячими гренками сделают салат сытным и питательным. Салат идеально подойдет для романтического ужина и праздничного стола. Рекомендуется его подавать с бокалом сухого красного вина или шампанским.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю.

Для приготовления салата с баклажанами нам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 1 шт. (около 300 гр.),
  • Помидоры черри – 4-5 шт.,
  • Розмарин – 1-2 веточки,
  • Салатный микс – 100-150 гр.,
  • Сыр дор блю – 300 гр.,
  • Черный ржаной хлеб – 300 гр.,
  • Морская соль – 2-3 гр.,
  • Черный перец – 1-2 гр.,
  • Оливковое масло – 5-6 ст. ложек

Салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с баклажанами и голубым сыром. Баклажан помойте. Срезав «попку» и плодоножку, разрежьте его на четыре части. Каждую из частей разрежьте вдоль на две части. Сложите в форму для запекания. Посыпьте синенькие морской солью, черным молотым перцем.

1_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Полейте оливковым маслом, после чего посыпьте листиками розмарина.

2_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Точно по такой же схеме замаринуйте помидоры черри для запекания их в духовке. Правда, выложите их запекаться в отдельную форму, так как время их запекания и запекания баклажанов будет иным. Форму с помидорами черри и форму с баклажанами поставьте в духовку, нагретую до 180С. Запекайте баклажаны 20 минут, а помидоры черри 10 минут. Достаньте овощи из духовки и дайте остыть.

3_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Нарежьте небольшими кусочками ржаной хлеб. Нарежьте пластинками сыр дор блю. Выложите на хлеб. Отправьте на 5 минут в духовку (180С). Когда  голубой сыр расплавится, достаньте гренки из духовки. Достаньте их упаковки салатный микс. Ополосните салатную зелень под проточной водой, откинув ее на дуршлаг. Дайте воде стечь.

4_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Выложите на тарелку.

5_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Сверху положите кусочки запеченных баклажанов.

6_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Присыпьте салатной зеленью. Сверху выложите запеченные помидоры черри.

7_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Выложите по бокам салата гренки с сыром дор блю. Перед подачей салат можно посыпать обжаренным кунжутом.

8_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Салат подавайте сразу к столу, пока гренки с сыром не остыли. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с баклажанами и сыром дор блю вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат с баклажанами, огурцами и помидорами.

9_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю. Фото

10_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

11_салат с баклажанами, гренками и сыром дор блю

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
9_салат с запеченной тыквой и сыром
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
9_салат с редиской, черемшой и грибами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
9_теплый салат с куриной печенью, помидорами и грибами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
8_греческий салат с фаршированными помидорами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с капустой и тунцом