Паста с курицей и плавленым сыром. Пошаговый рецепт с фото

Паста с курицей и плавленым сыром — идея для быстрого ужина. Куриная грудка с плавленым сыром также станет прекрасным дополнением к рису или кашам. Рекомендую попробовать рецепт.

Плавленые сырки — продукт не самого высокого класса с не очень нашумевшим составом, но, признаться, иногда мне нравится что-нибудь съесть с их добавлением. На этот раз это была паста с курицей, к которой я еще приготовила соус из плавленого сыра. Вкусно получилось. Если вы любите такие сливочные соусы, рекомендую еще попробовать рецепт курицы в сливочном соусе с вялеными томатам.

Ингредиенты:

• 300 гр. пасты тальятелле,
• 180 гр. плавленых сливок или сливочного сыра (я использовала 2×90 г сливочного сыра),
• 1 двойное филе куриной грудки – около 450 гр.,
• соль и перец для вкуса,
• половина чайной ложки сушеного чеснока,
• 1 плоская чайная ложка карри,
• половина чайной ложки сладкой паприки,
• 3 столовые ложки подсолнечного масла,
• 250 мл. куриного или овощного бульона,
• 60 мл. сливок 30% (4 ст.л.),
• 1 чайная ложка пшеничной муки,
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки,
• 1 столовая ложка нарезанного укропа

Паста с курицей и плавленым сыром – рецепт

Филе куриной грудки очистите от пленок и хрящей. Затем нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см. Положите в миску, добавьте масло, чеснок, порошок карри, сладкую паприку, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте примерно на час, чтобы мясо промариновалось (можно на ночь).

Разогрейте сковороду, положите в нее курицу с маринадом и обжаривайте несколько минут, пока мясо не перестанет быть сырым внутри (помните, что курицу нельзя жарить слишком долго, чтобы не пересушить мясо). Влейте бульон к обжаренной курице, перемешайте и подогрейте. Плавленые сырки нарежьте мелкими кубиками, бросьте в горячий бульон и продолжайте варить (на не слишком сильном огне) и помешивая, пока сырки полностью не расплавятся.

Растворите 1 чайную ложку пшеничной муки в 60 мл 30% сладких сливок. Добавьте к соусу и тщательно перемешайте. Варить, пока соус не загустеет, на медленном огне. Затем добавить нарезанные укроп и петрушку, перемешать. В конце приправить по вкусу солью и перцем.

Тем временем отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

Разложите макароны по тарелкам, полейте соусом. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт пасты с курицей и плавленым сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить сырный соус с чипсами начос.

Паста с курицей и плавленым сыром. Фото