МЕНЮ

Банановые маффины. Пошаговый рецепт с фото

11_банановые маффины

Банановые маффины с яблоками получаются невероятно нежными и воздушными. Благодаря специям выпечка становится очень ароматной и аппетитной. Фрукты придают маффинам особый аромат, делая их влажными от сока внутри. Готовую выпечку можно украсить кремом или глазурью, посыпать рублеными орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Ингредиенты

  • Мука — 320 гр.,
  • Сахар — 200 гр.,
  • Масло — 100 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Пахта — 4 столовые ложки,
  • Банан — 1 шт.,
  • Яблоко — 2 шт.,
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка,
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Ваниль — 1 щепотка,
  • Корица — 0,5 ч. л.,
  • Мускатный орех — 0,5 ч. л.

Банановые маффины – рецепт

Включите духовку на 190 градусов, чтобы хорошо ее прогреть. В глубокой посуде соединить размягченное масло с сахаром.

1_банановые маффины

 

Взбить миксером смесь в мягкий мусс, он должен стать воздушным и однородным.

 

Далее вбиваем в масляную смесь одно яйцо и продолжаем взбивать миксером, чтобы яйцо полностью соединилось с другим компонентом.

2_банановые маффины

Затем вбейте второе яйцо, снова взбейте смесь в мягкий мусс до однородности. Влейте пахту и замесите тесто. Вводим в тесто кусочками просеянную муку, добавляем мелкую соль и соду, чтобы маффины получились воздушными.

3_банановые маффины

Добавьте для аромата немного ванилина (можно заменить ванильным экстрактом), мускатный орех и молотую корицу.

4_банановые маффины

Замесить тесто. Очистите банан и разомните его вилкой в ​​пюре.

5_банановые маффины

Добавьте в тесто банановое пюре.

6_банановые маффины

Яблоки помойте, очистите от кожуры, вырежьте плод из сердцевины с семенами. Фрукты нарезать небольшими кубиками и сразу всыпать в тесто, пока они не потемнели.

7_банановые маффины

Замесить тесто, чтобы фрукты равномерно распределились в массе.

8_банановые маффины

Вставьте бумажные или силиконовые формочки в специальную металлическую форму для выпечки маффинов. Заполните их на две трети густым тестом.

9_банановые маффины

Поставить форму с яблочно-банановыми маффинами в духовку. Выпекайте их в течение 20-22 минут до аппетитной золотистой корочки.

Готовые кексы достаньте из формы и дайте им остыть. Мы подадим эту выпечку с чаем, какао, молоком или кофе. В итоге у нас будет 24 маффина.

10_банановые маффины

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт банановых маффинов вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить классические шоколадные маффины.

Банановые маффины. Фото

11_банановые маффины

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend