Башенки из кабачков и помидоров. Пошаговый рецепт с фото

Если вам порядком поднадоели простые жареные кабачки, то советую приготовить очень вкусную закуску из кабачков и помидоров с ярко выраженным чесночным ароматом. Она не только вкусна, но и имеет праздничный вид, поэтому на праздничный стол ее тоже можно с уверенностью подавать. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить сытную, но в то же время низкокалорийную овощную закуску – башенки из кабачков и помидоров с чесночно-майонезным соусом. И еще, кабачки для нее желательно использовать молоденькие.

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.,
• Мука – 60 -70 гр.,
• Помидоры – 4-5 шт. среднего размера,
• Майонез,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Петрушка или укроп,
• Растительное масло (подсолнечное)

Башенки из кабачков и помидоров – рецепт

Кабачки, помидоры, и петрушку помойте. Очистите чеснок. С помощью овощечистки снимите кожуру с кабачков. Нарежьте из тонкими шайбочками.

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кружок кабачка обваляйте (запанируйте) в муке с обеих сторон.

Выложите на сковороду. Присыпьте солью. Обжарьте с каждой стороны.

По мере обжаривания готовые кабачки складывайте в миску.

Пока они остывают, приготовьте соус. В пиалку выложите майонез. Добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок. Дополнительно можно положить тертый твердый сыр или сливочный, щепотку черного перца или рубленый свежий укроп.

Размешайте соус. Если по каким-то причинам майонез вы не употребляете, то замените его сметаной, с таким соусом башенки из кабачков с помидорами получатся не хуже.

Нарежьте тонкими кружочками помидоры.

Жареные кабачки разложите на плоской тарелке. Промажьте их майонезно-чесночным соусом.

Сверху на каждый кабачок положите по кружочку помидора. Желательно подбирать помидоры под размер кабачков.

Нанесите на помидоры соус. Снова накройте кабачками.

Затем опять смажьте соусом и положите помидоры. Сверху помидоры украсьте веточками петрушки или укропа. Вообще, стоит отметить, что количество слоев в этой закуске может быть совершенно разной, сделайте такие башенки, как вам нравятся.

Башенки из кабачков и помидор готовы. Теперь ее можно подавать к столу, а можно на полчаса поставить в холодильник охладится и пропитаться. Буду рада, если этот рецепт башенок вам пригодится. И напоследок хочу отметить, что эту закуску можно приготовить не только из кабачков, но и из баклажанов, или их комбинации. Приятного вам аппетита.

Башенки из кабачков и помидоров. Фото